Рецепт теста для фаршированных блинов,которые можно будет заморозить

1,5 ст. молока, 1 яйцо, 1 ст. муки, соль сахар по вкусу, все хорошо взбить, чтобы не было комочков (если нет молока, можно взять воду) . Жарить на сковородке, каждый раз смазывая либо маслом, либо кусочком сала. Потом завернуть в них начинку и заморозить. Приятного Аппетита!

для теста:
200 гр. муки,
3-4 яйца,
соль,
300мл молока,
300мл. мин. воды,
3 ст. л. раст. масла.
для начинки:
500 гр. нежирного
творога,
ваниль,
цедра лимона,
1 яйцо,
100 гр. сахара.
для соуса:
300 гр. сливок,
3-4 ст. ложки мёда,
корица.
Сегодня я приглашаю вас на блинчики!
Мне удалось их даже сфотографировать!
Итак, приступаем:
Соединяем в одной ёмкости муку, молоко,
мин. воду, соль, раст. масло и яйца.
Взбиваем миксером, у нас получилось
жидкое тесто.
Отставим его в сторонку, и
займёмся приготовлением начинки:
соединяем в ёмкости творог, ваниль, цедру
лимона, сахар, яйцо и хорошо размешиваем.
Из теста выпекаем тонкие блинчики, я пеку
их на сухой сковороде.
У меня получилось13 штук, (пришлось один
съесть сразу, как-то число не понравилось!) .
На остальные блинчики намазываем равномерно
творожную массу и сворачиваем рулетики.
Взбиваем (но не долго! ) в миксере сливки
с мёдом.
На противень выкладываем блинные рулетики,
посыпаем их корицей, поливаем соусом
и отправляем в разогретую до 200° духовку
на 15-20 минут!

0.5 л молока, 3 яйца, 1 ст л сахара, 0.5 ст л соли, 4-5 ложек раст масла, мука. Взбить и жарить, прилипать не будут