Десерты, сладости, выпечка

подскажите пожалуйста рецепт теста на пиццу.

ПИЦЦА
Тесто для пиццы «Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько возьмет тесто, дрожжей 25г. Начинка-мажешь кетчупом, сверху колбаса или ветчина, жареные с луком грибы, сеточка из майонеза и тертый сыр. »

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 ст. теплого молока + 30 г. свежих дрожжей + 400 г муки, соль, в конце добавить в тесто 4 ст. ложки раст. масла
Почему все пишут тесто на пиццу с дрожжами? Ведь натуральная пица не на дрожжевом тесте, а просто слегка на здобном. Я лично делаю очень быстро почти как на пельмени, тольк с кефиром и подсолнечным маслом. А люди просто извращаются. То на дрожжевом делают, то на слоеном. Это всё фигня.
Ирина Гуполова
Ирина Гуполова
26 296
для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 20г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.

В качестве начинки можно использовать практически ВСЁ!!!))))))
1,5 стакана муки + еще (приблизительно) 1,5 стакана муки,
2 ст. ложки подсолнечного масла,
щепотка соли, сахар - по вкусу,
220 г воды или молока,
20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.

Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать. Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Тесто будет жидким, добавьте муки так (1,5 стакана или чуть больше) , чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники) , хорошо вымешайте. Тесто должно отставать от рук.
Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа) , оно готово к выпеканию.
Раскатайте тесто на противень и сразу можно выкладывать начинку.
в хорошее дрожжевое тесто добавляю томатный соус, немного, для цвета и всуса ...помидоры в ней-главное!
Юлия Юлия
Юлия Юлия
680
*1,5 стакана муки + еще (приблизительно) 1,5 стакана муки,
*2 ст. ложки подсолнечного масла,
*щепотка соли, сахар - по вкусу,
*220 г воды или молока,
*20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.

Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать. Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Тесто будет жидким, добавьте муки так (1,5 стакана или чуть больше) , чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники) , хорошо вымешайте. Тесто должно отставать от рук.
Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа) , оно готово к выпеканию.
Раскатайте тесто на противень и сразу можно выкладывать начинку