Какую сделать начинку для блинчиков ?

Блинчатый торт.
Делаем обычные блины по любимому рецепту. Если любимого рецепта нет, то вот вариант:
200-250 гр. муки, 2-3 яйца, 2 стакана теплого молока и щепотку соды смешать до однородной массы, добавить ½ ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде. Оставить остыть. Приготовить начинку. Я обычно беру свежие фрукты (например, апельсины или абрикосы) режу кусочками и пасерую 5-10 мин. на сковороде в сливочном масле с добавление 2-3 ст. ложек сахара; а затем измельчаю в блендере до состояния пюре. Получается джем. Если не хочется возиться, то можно взять любой готовый джем (варенье) . Затем на тарелку поочередно выкладываем блинчики и каждый смазываем слоем джема. Получается такой как бы тортик. Этот тортик можно сверху украсить кусочками свежих фруктов и взбитыми сливками и поставить в холодильник на 30-40 мин. , чтобы пропитался. Затем достать и разрезать на порционные куски. Приятного аппетита!

предпочитаю пресные блины скородумки с начинками
нарезанные варёные яйца, обжаренный зелёный лук, соль

творог, 1 сырое яйцо, сахар

фарш из вареного мяса, нарезанные варёные яйца, соль, перец

обжаренные грибы, обжаренный лук, соль, перец

тушёная печень, обжаренный лук, варёные яйца, соль, перец

отварное куриное мясо, обжаренный лук, соль, перец

Мне нравится с мелко нарезанной сёмгой или с икрой.

Ветчину и сыр

Я обычно делаю с мясом (фарш обжариваю с лучком, специи, приправки), с мясом и капустой тушёной (эконом вариант), капуста с яйцом, с рыбой солёной кусочками (селёдка или красная) +яйцо в крутую, с творогом. И просто СО СМЕТАНОЙ!!!

Вареные яца+зеленый лук+ немного маонеза.

творог канешна!!!

вкусную

Мои любимые:
Сладкие:
бананы (слегка припустить на сковороде или минутки 2 в микроволновке, можно добавить сахар)
яблоки (минуток 6 в микроволновке)
джем
зефир (получается просто мегавкусно - режете мелко зефир, заворачиваете блинчики и обжариваете на сковородке)
клубника с сахаром
творог (можно с сухофруктами или любыми фруктами/ягодами)

Несладкие:
грибы
фасоль (отваренная, вперемешку с обжареным луком)
сыр (можно с ветчиной, можно без, один раз пробовала в кафе ветчина+сыр+соленые огурчики, но дома такое не повторяла)

Продолжаю агитацию, на блины фаршированные тушённой капустой!! ВЕШЧ!!! Очень вкусно!

Отварная курица+жаренные грибы+лук тоже жаренный

творог, мясо рис, ливер, кортофель грибы, да что есть в холодильнике то и ложите...

Я в блины заворачиваю только творог с изюмом (творог размять обязательно руками)

Малиновое варенье

творожную: творог, сахар и яйцо
или
рис + яйцо = ооочень вкусно

А я просто натираю яблоки на крупной терке, чуть присыпаю сахаром и заворачиваю в блины. Кушать блины разогрев их на сковородке. Очень вкусно.

Я люблю блины с мясом, с творогом, с вареньем, с икрой. С ветчиной и сыром тоже, кстати, неплохо

можно яблоки мелко нарубить и обжарить в сливочном масле с сахаром, вкусно очень.

Я делала с гречкой + грибы (брала сушеные - отваривала и обжаривала) +мускатный орех (приправа) + жареный лук = оч вкусно!!