Начинки для блинчиков

Мелко порезать крабовые палочки, отдельно натереть сыр на терке. Смазать блинчик майонезом ( в него пустить чуточку чеснока и укроп) , на него выложить краб. палочки и сверху присыпать сыром, скатать в трубочку. Оч вкусно!
Еще можно пережарить грибы с луком, все это через мясорубку, выложить на блинчики и сверху посыпать тертым грецким орехом и опять же скатать в трубочку

1.Мясо с картошкой :50 на 50 + много жареного лука.
2.Творог, растёртый с 1-2 яйцами + изюм.

Плавленный сыр ( в баночках) , зелень, чеснок (перемешиваете всё в баночке) , красная рыба (слабосолёная) . Сворачиваете блин рулетом и нарезаете наискосок.

ВЫБИРАЙ)) )

НАЧИНКА ИЗ СЫРА И ЯИЦ
400 г плавленого сыра, 3 яйца, 2 ст. ложки рубленой зелени, 1/2 стакана сливок, молотый перец
по вкусу.
Плавленый сыр, яйца, сливки, рубленую зелень тщательно взбить, добавить перец, перемешать.

НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ И РИСА
800 г филе рыбы, 100 г маргарина столового, 120 г риса, 12 г муки, 40 г лука, перец, соль, укроп.
Филе рыбы нарезать кусками, положить в смазанный жиром сотейник, влить немного воды или бульона, посолить и припустить. Готовую рыбу не очень мелко нарезать, положить в посуду с растопленным жиром, добавить отваренный рассыпчатый рис, немного белого соуса, приготовленного на бульоне, полученном от припускания рыбы, соль, перец, мелко нарезанный укроп или зелень петрушки, пассерованный лук. Перемешать и охладить.

НАЧИНКА ИЗ ПШЕНА И ИЗЮМА
1/3 стакана пшена, 1.1/2 стакана воды, 1/2 стакана изюма, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки жира.
Пшено перебрать, промыть в нескольких водах до исчезновения мути и варить в подсоленной воде 6-8 мин; затем слить воду через частое ситечко, добавить жир, сахар, промытый изюм и соль по вкусу, все перемешать и поставить на 2 ч в духовой шкаф.

НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ СО ШПИКОМ И ЯЙЦАМИ
1/4 стакана гречневой крупы, 1/3 стакана воды для варки, 100 г шпика, 1 яйцо, 1/2 луковицы, 1/2 ч. ложки соли.
Приготовить гречневую кашу. Сварить яйцо вкрутую и мелко изрубить. Нарезать мелкими кубиками шпик и обжарить его на сковороде до светло-желтого цвета; затем добавить мелко нарезанный лук и все вместе обжарить до золотистого цвета, после чего соединить все продукты и перемешать.

НАЧИНКА ИЗ РИСА И ТЫКВЫ
3 ст. ложки риса, 200 г тыквы, 2 ст. ложки изюма, 1 стакан молока, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.
Замоченный рис залить горячим молоком, добавить кусочки тыквы, изюм, соль, ванилин, проварить все в течение 1-2 минут и оставить в плотно закрытой кастрюле на 10-15 минут, а затем охладить.

НАЧИНКА ИЗ РИСА И ОРЕХОВ
3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка меда, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.
К отварному рису (см. предыдущий рецепт) добавить рубленые ядра грецких орехов, промытый изюм, мед, ванилин и тщательно перемешать.

НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ
200 г моркови, 1 яйцо, 1 ч. ложка муки, 3 ст. ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки сахара, соль.
Очищенную морковь мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку, обжарить в жире до размягчения. Слить жир и обжарить в нем муку. Немного охладив муку, развести мучную пассеровку со сметаной; затем соединить морковь, мелко нарубленное крутое яйцо и мучную пассеровку, добавить сахар и соль по вкусу.

НАЧИНКА ИЗ РЕВЕНЯ
5 стеблей ревеня (около 500 г) , 3/4 стакана сахарного песка, 1/4 ч. ложки корицы, цедра от 1 лимона.
Стебли ревеня промыть теплой водой, с утолщенных концов стеблей очистить кожицу и удалить наружные волокна. Очищенные стебли ревеня разрезать на мелкие кубики, добавить сахар, ароматические вещества и, помешивая, довести до кипения; затем охладить и использовать.

НАЧИНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ
5 картофелин, 2 луковицы, 100 г плавленого сыра, 2ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец по вкусу.
Сварить в подсоленной воде картофель, добавить к картофелю плавленый сыр, мелко нарубленный, обжаренный на растительном масле репчатый лук, перец, протереть массу через сито и взбить.

НАЧИНКА ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОСЛИВА
2 свеклы, 10 черносливин, 1 ст. ложка изюма, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки сметаны, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить молоко, соль, промытый изюм, чернослив без косточек, прогреть смесь в течение 2—3 минут, охладить, добавить сметану и ванилин.

вам сладкие или нет? бабушка любит с яиницей. еще можно завернуть резанную верчину+салями+сыр+соленый огурчик и пол ложки майонеза.
да и вообще что угодно!

наверное всё же традиционно- обжаренные фарш и капуста, ещё любит семейство, когда блинчики с вишней без косточек естественно, любят с грибами....

зеленый лук нарезать и потушить на сливочном масле до мягкости. варенные яйца порезать и смешать. очень хорошая начинка. он достатка можно добавить еще жаренные грибы.

с повидлом абрикосовым

Красная икра; варенье; сметана.

Мясо отварное с рисом все заправить пасерованным луком.

с джемом. с вареньем. Со сгущенкой. С клубникой, с малиной, с вишней, с яблоком, с грибами, красная икра, семга с зеленью и сметаной, растопленый шоколад, мёд!!!! Ням-Ням!!

вишня, грибы

промазать блинчик сметаной с укропом и разложить тонко нарезанное филе красной рыбы, блинчик свернуть трубочкой