Вопрос про гречишные блины!

Я тоже пекла по рецепту. Дедушка просил. Расхваливал так, что сделала, а никому в семье, кроме него, не понравилось. Он говорит, что это "вкус детства", мама им так готовила. Только он попросил пережарить сало с луком и ел со всем этим. А у нас такого никто в принципе, не любит. Короче, дело вкуса.

ТОНКИЕ ГРЕЧИШНЫЕ БЛИНЫ
Молоко - 1 л
Гречневая мука - 1 стакан
Пшеничная мука - 1 стакан
Сахарный песок - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сода - 1/4 ч. ложки
Топленое масло для смазывания
Яйца, сахар, соль, 2 стакана молока и оба вида муки тщательно перемешать в миксере до однородного состояния.
Затем, в процессе взбивания, добавлять понемногу оставшееся молоко. В конце перемешивания добавить соду и растительное масло.
Накрыть крышкой и оставить на полчаса.
Затем приступить к выпеканию блинов обычным способом.
Получаются очень вкусные, ароматные блинчики - тонкие и хрустящие.
Можете подавать их со сметаной, медом.
А вот моим домочадцам по вкусу они пришлись со сливочным сыром "Буко" с зеленью и с икрой.

А мне нравятся такие блины, да ущё с маслом! Объеденье! Но на вкус и цвет товарищей нет.

Я бы Вам посоветовала ещё и просеять гречку после кофемолки. Может не понравилось из-за того, что попадались крупные кусочки гречки. Лучше брать для блинов гречневую муку в магазине. У неё хороший однородный и тонкий помол. И надо обязательно смешивать с пшеничной мукой в соотношении 1:1. Из одной гречки блины будут неудачные.