Девочки, поделитесь опытом, пожалуйста! Вопрос по поводу БЛИНОВ! +++

Мне нравится рецепт блинов, их действительно трудно переворачивать, т. к. они очень нежные, они не рвутся, скорее сгруживаются как шёлк, так вот я одной лопаточкой подцепляю край, вторую подсовываю чуть дальше, чуть приподнимаю, потом первую лопаточку ещё дальше и т. д. , когда до середины подсуну, тогда и переворачиваю, конечно, всё это быстро делается

Пальцами переворачиваю, а поддеваю ножом

Удобной лопаткой все получается как надо

Привет Леночка! А я такая вот хозяйка, блины жарю с одной стороны, потом заворачиваю румяной стороной наружу, меня так вполне устраивает, люблю когда они мягенькие, переворачивать не вижу смысла.

берёшь нож, проводишь по кругу, отделяя блин от сковородки, подсовываешь нож на весь диаметр сковородки, - хотя бы на 2/3,и переворачиваешь. вообще т толстые блины называют оладьями. выше тож дельный совет. да, и не переворачивайте блины совковыми лопатами

Нужно хорошо прожаривать первую сторону, тогда очень легко снимается

Ну, до девочек, мне конечно далеко.. . Но я ввиду своей профессии, работаю с весьма высокими температурами во время пайки. Посему вполне спокойно могу перевернуть горячий блин голыми.. . Пальцами.. .
Хотя это на самом деле это крайности, обычно такой необходимости не возникает.
Как то на масленницу настолько увлёкся жаркой блинов, что пара из них просто прилипли к потолку.. . Летом пришлось белить!

https://www.youtube.com/watch?v=ewIN2RheBOM
надо хватать, когда блин начнет заварачиваться

я зубочисткой поднимаю и руками переворачиваю, либо переворачиваю подкидывая!!! правда я повар по профессии!

Зашел из любопытства :) может что с тестом не так? попробуй добавить пару яиц (2-3), если дело пойдет получше, то муки досыпать, и должно всё получиться :)) желаю удачи!!

Я конечно не девушка, но сам умею это делать) Попробуй сначало по кругу чуть-чуть "отцепить", а потом переворачиваешь)