Как вы печете пироги? Поделитесь опытом, пожалуйста.

Видеоурок что ли???? Делаешь тесто, делишь на фрагменты, раскатываешь, кладешь подготовленную начинку, закрываешь, сверху сбитым яичком, для красоты и в духовку! Потом останется только съесть_))))

Пироги разные бывают (сладкие или солёные), тесто тоже.
Вас какие интересуют?

все делаю как в ролике, единственное тесто надо ощущать руками)))

Очень необычный, но простой и быстрый пирог "Зебра":
Ингредиенты:
■4 яйца;
■1 стакан сахара;
■1 стакан кефира;
■сода на кончике ножа;
■1 стакан муки;
■1 ст. ложка какао.

Время приготовления: 50 минут

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить стакан кефира, соду и муку, хорошо пермешать.
Получившуюся массу разделить на 2 части, в одну добавить какао. Получится белая и шоколадная масса.
Из каждой массы по ложке выкладываем в смазанную форму для выпекания.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 25 минут.
Прятного апетита)

слоеное тесто - 370г
миндаль (молотый) - 50г
абрикосы (порезанные пополам и очищенные от косточки) - 900г
сахарная пудра - 2 ст. л.
подавать:
кленовый сироп или сливки (по желанию) .

Разогреть духовку до 220С. Раскатать тесто и переложить на противень, слегка смоченный водой (она превратится в пар, который поможет тесту стать пышным) . Затем посыпать тесто молотым миндалем. Сверху положить половинки абрикосов, срезом вверх, прижимая их плотно друг к другу.

Посыпать сахарной пудрой и запекать 20-25 мин. Затем можно побрызгать сверху кленовым сиропом и подавать пирог горячим, теплым или холодным. Для изысканного десерта сверху можно полить жидкими сливками или подавать с ложкой густых сливок.

я делаю пироги так (выходит очень просто и быстро) : беру пачку сливочного масла, для сладкого пирога добавляю стакан сахара и щепотку соли, для несладкого только щепотку соли, масло растираю, добавляю туда 4 яйца, разрыхлитель и муки до консистенции густой сметаны. это основа. сладкие пироги делаю с разными начинками, яблоки режу дольками и кладу сверху теста, когда пирог поднимается, яблоки утопают, так же можно сделать с любыми фруктами или ягодами, по другому в тесто можно добавлять и какао, и орехи, и мак, и кокосовую стружку и изюм, наполнители могут быть разными, так же прямо в тесто можно натереть пару средник сырых морковок и цедру лимона (можно и без цедры), получится замечательный сладкий морковник, у меня дети съедают за 5 минут такой пирог, для несладкого теста можно брать самые разные начинки как мясные, так и грибные, рис с яйцом, рыба и все что угодно, в этом случае, я выливаю половину теста в форму, ставлю начинку и сверху остальну часть теста, тоже получается очень вкусный пирог!! ! советую попробовать!!!