Поделитесь рецептом! (внутри)

Булочки с повидлом

молоко 2,5 стакана
масло сливочное 150 г
сахар 1 стакан
дрожжи сухие 50 г
мука 1 кг
растительное масло 1 ст. ложка
яблочное повидло 2 стакана
изюм 1—2 ст. ложки
сахар, корица по вкусу

Молоко вскипятить, чуть остудить, добавить сливочное масло и стакан сахарного песка. Дрожжи залить получившейся молочной смесью, добавить муку и все тщательно размешать. Смазать руки растительным маслом и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок. Затем переложить в кастрюлю, накрыть махровым полотенцем и поставить на 1,5—2 часа в теплое место. Готовое тесто разделить на равные части и слепить колобки. Выложить их на смазанный растительным маслом противень, поставить в разогретую духовку (180°С) и выпекать 20 минут. С готовых булочек срезать верхнюю часть, вынуть часть мякоти и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешан-ным с изюмом. Посыпать сверху сахаром с корицей и поставить в духовку еще на 5—7 минут.

Попробуй тесто "Утопленник" (можно печь хлеб, пироги, пиццу) . Без особой мороки!

1 пакет сухих дрожжей
2 стол. ложки сахара,
2 яйца,
1 стакан сметаны,
1 пачка маргарина
Мука (на глазок, примерно граммов 800)

Смешать. Добавить муки, чтобы тесто было не очень крутое. Завернуть в пеленку ситцевую (наволочку старую, кулек, только в кульке оставить место для поднятия теста, а то лопнет) и опустить в большую кастрюлю с теплой (но не горячей) водой из-под крана. Как всплывет (1-2 часа) - тесто готово. Вынуть его из пеленки, обвалять в муке.
Для хлеба - сформировать батон, плетенку, что хочешь.
Для пиццы - размять в блин на противне, сверху положить любую начинку, какую прозволяет фантазия.
Для пирожков - раскатать, вырезать кружки, положить начинку. залепить. Сверху можно смазать сладким чаем для красоты.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.

РОГАЛИКИ
3 стакана муки и 50г дрожжей смешать в сухом виде
200г маргарина растопить
1 стакан молока (сметаны )
Все смешать, замесить тесто. Разрезать на 3 части. Каждый кусок раскатать в круглый пласт, нарезать секторами как торт. Положить любую начинку (вишни, изюм, чернослив, варенье, повидло, мясную начинку... ) на каждый сектор и закатайте рулетиком, от широкого края к узкому. Чтобы уголок был сверху. Окунуть каждый рогалик в молоко и в сахар, уложить на смазанный противень и выпекать до румяной корочки

а я делаю из повидла песочный пирог... а дрожжевые с вишней мои любят. .
а можно в магазине замороженое тесто купить....

Булочки с повидлом

Ингредиенты:
Мука пшеничная (для теста) — 700 г
Разрыхлитель для теста — 10 г
Ванильный сахар — 20 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное (два - в тесто, одно для смазки и глазури. ) — 3 шт
Творог мягкий — 500 г
Повидло (абрикосовое) — 300 г
Сахарная пудра — 70 г
Пищевые красители
Корица
Масло растительное (для теста) — 200 г

Приготовление:

Для приготовления булочек готовим тесто, для этого взбиваем яйца, добавляем к ним сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Постепенно добавляем растительное масло и творог, тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Раскатываем тесто в форме овала и на него выкладываем готовое абрикосовое повидло. Накрываем таким же кусочком теста и защипываем края. А теперь осторожно придаем форму тела мышки. Все остальные части тела лепим из теста, не добавляя повидло. "Клеем" служит яичный белок. Готовую мышку смазывам желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 гр. в течении 20-25 минут. Булочке - мышке даем немного остыть, после этого раскрашиваем мышку с помощью сахарной глазури (сахарная пудра + яичный белок) и пищевых красителей. Раскрашенную булочку помещаем еще раз в духовку на 5-7 минут. Булочка - мышка готова!

Булочки с повидлом

Ингредиенты:

* молоко 2,5 стакана
* масло сливочное 150 г
* сахар 1 стакан
* дрожжи сухие 50 г
* мука 1 кг
* растительное масло 1 ст. ложка
* яблочное повидло 2 стакана
* изюм 1—2 ст. ложки
* сахар, корица по вкусу

Способ приготовления: Молоко вскипятить, чуть остудить, добавить сливочное масло и стакан сахарного песка. Дрожжи залить получившейся молочной смесью, добавить муку и все тщательно размешать. Смазать руки растительным маслом и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок. Затем переложить в кастрюлю, накрыть махровым полотенцем и поставить на 1,5—2 часа в теплое место. Готовое тесто разделить на равные части и слепить колобки. Выложить их на смазанный растительным маслом противень, поставить в разогретую духовку (180°С) и выпекать 20 минут. С готовых булочек срезать верхнюю часть, вынуть часть мякоти и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешан-ным с изюмом. Посыпать сверху сахаром с корицей и поставить в духовку еще на 5—7 минут.