Тесто для пиццы) подскажите?

Ингредиенты:

сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 г
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г

Способ приготовления:

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли.

Положить оливковое масло.

Вылить воду.

Дрожжи залить теплой водой согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. дать подойти и затем вылить в углубление.

Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы

Не знаю про вашу пиццерию, я делаю тесто на кефире и маргарине, тоненькое.

Этот рецепт узнала моя мама, конечно дрожжевое тесто требует усилий, но это стоит того! Вкуснее в жизни я не ела ничего ни в одном итальянском ресторане! С удовольствием привожу рецепт:
1 ст. теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 20 г дрожжей, размешать и оставить до образования пены.
Добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 2 ст. муки, 1 ст. растительного масла. Дать подняться.
Начинка: грибы пережарить с репчатым луком, колбасу или ветчину пережарить с репчатым луком.
Выложить тесто на дно сковороды и разровнять руками. Смазать томатным соусом, положить слой грибов, слой ветчины, слой помидоров, зелень. Сверху тертый сыр. И залить заливкой:
2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо. Все перемешать и залить сверху.
Выпекать в духовке 15 минут.
Приятного аппетита! :)

http://www.povarenok.ru/search/?search=ok&words=пицца&searchArticles=1&searchNews=1&searchBlog=1&searchRecipes=1

http://www.say7.info/gogoogle.html?q=пицца&sitesearch=say7.info&client=pub-4997869308929246&forid=1&channel=9987885417&ie=windows-1251&oe=windows-1251&flav=0000&sig=djEWDcA1ITJdQxqZ&cof=GALT:#ee9889;GL:1;DIV:#B47B10;VLC:de2723;AH:center;BGC:F0E5B9;LBGC:F0E5B9;ALC:de2723;LC:de2723;T:000000;GFNT:ee9889;GIMP:ee9889;LH:50;LW:50;L:http://www.say7.info/say7logo.gif;S:http://www.say7.info;FORID:11&hl=ru&x=10&y=6

На воде и соде (гашенной) + раст масло немного. Тонко раскатать.

тесто: 4 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, 0.5 ч. ложки соды погашенной уксусом, стакан теплого молока. Замесить тесто и оставить минут на 15 отдохнуть. Затем раскатываем тонкий пласт, покрыть томатной пастой, жареный лучок, колбаски, грибочки, майонез и сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 25-30

Мне очень нравится тесто с этого сайта:
http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html

Экспресс-пицца

Яйца — 2 шт
Мука — 1,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
Томат-паста — 2-3 ст. л.
Ветчина — 100 г
Сыр — 100-150 г

Компоненты для теста (яйца, мука, кефир, соль, сода) Взбиваем миксером. Тесто получается как сметана, жидкое. Выливаем в смазанную маслом чугунную сковородку. У меня начинка такая:
Томат-паста. Ветчина Сыр тонкими ломтиками И в духовку на 20 – 30 минут. Все!

Пицца на скорую руку

Майонез — 9 ст. л.
Мука — 9 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Лук
Помидоры
Колбаса вареная
Перец болгарский

Замешиваем тесто. Майонез смешиваем с яйцами добавляем муку (ложка с мукой без горки) Тесто по консистенции должно быть как сметана. На смазанный противень выливаем тесто и кладем начинку ...лук порезанный кольцами, помидоры порезанны кольцами, колбаса небольшими кубиками или кружочками, болгарский перец кубиками. ставим в духовку на 10 минут температура 180 -200. Проверяем готовность палочкой. Добавляем сверху сыр натертый на терке и еще держим в духовке до готовности . Приятного аппетита! Расчет продуктов дан на небольшую пиццу . Если будете выпекать на противне увеличте продукты в два раза.

ТЕСТО:
Кефир
Специи
Дрожжи (из пакетика)
Мука
соль (по вкусу
Начинка:
Сыр
Калбасы разные
(это всё смешать с яйцов)
Вооообще вкусняшка. 2 года так пику и все хвалят.
ПОПРОБУЙ
И воооообще вкусняшка.

У меня рецепт прост и очень мало занимает времени, а главное - ВКУСНЫЙ!! !
3 стакана кефира
1 ст. ложка сахара
2 ч. ложки соли
2 яйца
мука
Сделать тесто, как на оладьи (или торт)
Вылить на подготовленный противень выложить начинку (по вкусу) и выпекать до готовности.
А можно выложить 1-2 консервы "горбуша" смазать сверху майонезом и выпекать.