как приготовить начинку из мака для рулета?

Маковая начинка

2 стакана мака, 1/2 стакана меда, 1 яйцо, 1 стакан изюма без косточек.

Просеянный мак промыть, залить кипятком, откинуть на сито, дать стечь воде, измельчить в ступке, вмешать мед, сырое яйцо, изюм без косточек.

Начинка: мак высыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком (а лучше молоком) , плотно закрываем крышкой и даем постоять 30-40 минут. Затем аккуратно сливаем всю жидкость, слегка отжимаем и

растираем мак в ступке (гораздо легче прокрутить его в мясорубке) . Добавляем мед и сахар, подогреваем все на огне постоянно помешивая до растворения сахара.

Мак поварить в молоке, растолочь пестиком, добавить сахар и сырое яйцо, затем прогреть для загущения яйца
Ещё читала о добавлении пюре из фиников к разваренному и толченому маку

смешать с патокой или медом

Еще проще: Мак щедро насыпать на тесто смазанное маслом и посыпать сахаром.

Мак надо кипятком запарить, и как остынет смешать с сахаром..)))

мак варите около 20 минут, затем отцеживаете, промываете, прокручиваете через мясорубку. Добавляете яйца и сахар. Получается отличный мак!!!!

берёшь рулет, выковыриваешь из рулета мак. всё, начинка готова.

момя мама делает так - просто замачивает на 1 час мак, добавляет сахар и закатывает все это в пирог :)

сделать сахарный сироп, молотый мак кинуть туда и помашать, чтобы получилась рыхлая масса
сиропа нужно немного, но крепкого