Хозяюшки! Поделитесь пожалуйста рецептом сдобного теста для пирожков. Только если можно поподробнее,никогда не пекла.

делаю вот такой рецепт теста на пирожки/беляши. правда, я делаю на полпорции. получается примерно 25 пирожков и беляшей.
4+2/3 стакана муки, 2 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 2 ст ложки сухого молока, 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей (я положила живые дрожжи) , 1 яйцо, 4 ст ложки растительного масла, 1+1/2 стакана воды или молока
Налить 1/2 стакана теплой воды и развести в ней 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена.
Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать.
Муку просеять на стол горкой. Наверху горки сделать углубление, в которую всыпать сухое молоко и соль, влить масло и дрожжевую воду. Долить остаток теплой жидкости. Начать аккуратно перемешивать, постепенно замешивая муку с краев углубления до тех пор, пока вся мука не замесится.
Затем тесто переложить в большую емкость, слегка присыпать мукой и поставить в теплое место.
Если тесто предназначается для дальнейшей жарки, например, для приготовления беляшей, то его можно не обминать, а сразу после первого подхода начать разделывать.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

500 гр теплой воды. 50 гр дрожжей сырых 2 столовых ложки сахара и пол чайной ложки соли. Все перемешать до растворения и всыпать муки до нужной густоту. Поставить в теплое место. Как подойдет перемешать и дать еще раз подойти и все. Пеки на здоровье. Я из этого теста и оладьи делаю и блины и пирожки. Только есть нужно в день когда испекла максимум на следующий а то черствеет быстро зато очень дешево получается.

3 столовые ложки подсолнечного масла влить в стакан, долить водой так, чтобы было 1 стакан, влить в муку, посолить, замесить густое тесто, раскатав 12-16 кружочков, положить на каждый кружочек начинки, защипать, переложить на лист, намазанный маслом, смазать пирожки маслом с водой и немного муки, поставить в горячую печь, чтобы испеклись и подрумянились. Взять: 3-4 ложки масла, 1 ф. муки.