Домашнее печенье Барни

Состав
сливочное масло 90 г
молоко сухое 1 ст. л.
шоколад молочный 50 г
какао 1 ст. л.
сахарная пудра 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
сода 1/2 ч. л.
соль на кончике ножа
вода (кипяток! ) 2 ст. л.
мука 155 г
Способ приготовления
Сливочное масло растопить вместе с шоколадом, добавить какао, соль и сухое молоко, размешать. В отдельной миске взбить крупное яйцо с сахарной пудрой до увеличения в объеме в 2-3 раза. Соду всыпать в кофейную чашку, залить крутым кипятком, погасить. Соединить осторожно три смеси, добавить муку и довести до однородного состояния. Заполнить формы до половины. Формы стукнуть об стол, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха.
Выпекать кексы в духовке при 200`C 18 минут. По желанию, с помощью кондитерского шприца наполнить кексы шоколадным кремом.

Ну, конечно же!! Безусловно!
Может, не совсем как "Барни"получится, но тоже.... нереееально вкусно =)

300 г муки; 200 г сливочного масла; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 4 яйца; 4 ч. ложки разрыхлителя; 100 г молотого миндаля; 1 ст. ложка какао; 50 г тертого шоколада; 1 плитка молочного шоколада; 20 г вишневого ликера; 3 пакетика уплотнителя для сливок; 800 г сливок.

Масло, сахар, ванильный сахар взбить в густую пену. Взбивая, ввести по одному все яйца. Смешать муку, разрыхлитель, какао и вместе с миндалем и тертым шоколадом соединить со взбитой массой. Растопить на водяной бане плитку шоколада и влить в тесто. Смесь вылить в смазанную жиром форму и выпекать при температуре 180° около 60 мин. Затем охладить. Сливки с уплотнителем взбить в густой крем. Бисквит разрезать на ваш вкус. смазать 1/4 частью сливок. Оставшимися сливками смазать средний и верхний коржи. как-то так =)