нужен рецептик вкусного тортика )))

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

Пражский торт
Тесто.
4 яйца
2 стакана сахарного песка
2 стакана сметаны
3,5 стакана муки
3 ст. л. какао
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
коньяк
ванильный сахар
Взбить охлажденные белки с сахаром, по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить какао и сметану, взбивать. Добавить соду с уксусом (погасить) , ванильный сахар, перемешать. Всыпать муку, тщательно перемешать. Тесто должно быть густоты средней сметаны.
В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто и испечь до готовности на среднем огне. Остудить корж и разрезать его на 2-3 пласта. Сбрызнуть коньяком.
Крем.
350 г сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
1 ст. л. какао
4 ст. л. муки
150 г молока
ванилин
Масло хорошо взбить и отставить. В кастрюле смешать сахар, какао, муку и постепенно влить молоко. Варить на медленном огне до загустения. Добавить ванилин. Во взбитое масло понемногу добавлять эту чуть теплую смесь, продолжая взбивать. Поставить в холодильник.
Глазурь.
12 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. (с верхом) какао-порошка
8 ст. л. молока
50 г сливочного масла
Сахар, какао и молоко смешать и поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до появления хороших пузырьков. В горячую массу добавить масло, перемешать.
Коржи смазать кремом, сверху залить глазурью и поставить в холодильник.

Обожаю "Медовик". Посмотрите рецепты на форуме сайта "Семейка" http: //familieto. com/ Потрясающие мастер-классы!

Обажаю этот тортик!!!)) советую попробовать) )
Тесто:
Поставить на огонь 1.5 стак. воды и добавить 150гр слив. масла (маргарина) . Когда смесь закипит всыпать 1.5 стакан муки, помешивая. Тесто остудить, вбить поочередно 6 яиц. На противень, смазанный маслом ложить продолговатыми колбасками.
Крем:
взбить 2 стакана холодной сметаны и 1 стак. сахара. Испеченные пальчики обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.

Зебра.
Тесто:
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
0,5 банки сгущёнки;
1 чайн. ложка соды;
3 яйца;
Разделить на 2 части, в одну добавить 2 чайн. ложки какао. Выпекать минут по 30. Каждый полученный корж разделить вдоль на 2 равные части (всего получится 4)
Крем:
0,5 банки сгущёнки и 200 гр масла.
Но лично мне нравится больше с заварным:
3 яйца;
4 стол. ложки растопленного сливочного масла;
1,5 стакана сахара;
3 стол. ложки муки;
Вылить в 4,5 стакана кипящего молока и держать на маленьком огне помешивая до загустения

Намазать коржи, чередуя коричневый с белым. Украшать чем душе угодно.

Торт “Рай” с банановым суфле
Ингредиенты:
Для бисквитного коржа:
Яйца 5 шт.
Мука 1 ст.
Сахар 1 ст.
Ванилин на кончике ножа
Для бананового суфле:
Банан 2 шт.
Сок лимона
Желатин 1 ст. л.
Вода 70 гр.
Для молочного суфле:
Натурального йогурта 2 баночки по 150 гр.
Сметана 500 гр.
Сахар 200 гр.
Ванилин
Желатина 2 ст. л.
Вода 100 гр.
Приготовление: Яйца взбить с сахаром, всыпать муку, ванилин, аккуратно перемешать и вылить в смазанную форму. Печь до готовности при 180гр. Разрезать пополам, пропитать сиропом, но не сильно (у меня был сироп апельсиновый, остался от уварки цукатов из свежих апельсинов) Бананы взбить в блендере с соком четвертинки лимона (у меня был лайм) , желатин растворить в воде, смешать с банановым пюре, вылить на нижний корж и отправить в холодильник на минут 20-30.
Сметану взбить с сахаром и ванилином, добавить йогурт (у меня был «савушкин продукт» нежирный) . Добавить растворенный в воде желатин. Вылить массу на нижний корж и отдельно на верхний (для того чтобы масса не вытекала) , дать застыть минут 20, склеить коржи. Оставшийся крем выложить на верху и обмазать бока, разровнять лопаткой. Украсить консервированными грушами и взбитыми сливками. Я еще груши заливала прозрачным желе для торта .

http://www.say7.info/cook/recipe/213-Tort-Konfetti.html Я на днях пекла.

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- яйцо (белки) - 1-2 шт.
- сахар (очень мелкий) - 3 ст. л.
- марсала или бренди - 1.3 стакана
- кофе - экспрессо (крепкий) - 1/4стакана
- сливки (жирные 35%) - 1/2стакана
- сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250г
- бисквитное печенье - 100г
для украшения:
- шоколадная крошка.

Для приготовления мусса взбейте на пару яичные желтки до цвета слоновой кости. Затем тонкой струйкой постепенно влейте 1/3 стакана ликера и, постоянно взбивая, продолжайте держать емкость с желтками на пару до тех пор, пока масса не загустеет, после чего дайте муссу остыть.
Введите экспрессо в маскапоне, размешайте и добавьте сахар. Сливки хорошенько взбейте.
Затем охлажденные белки взбейте в стойкую пену и осторожно, по ложке, добавьте в яичный мусс. Очень осторожно перемешайте.
Бисквитное печенье пропитайте оставшейся частью марсалы или бренди (около 200мл) и уложите на дно креманок, поверх печенья выложите маскапоне, затем слой мусса и слой взбитых сливок. Повторять слои до тех пор, пока не закончатся сливки. Подготовленный десерт, можно посыпать измельченным шоколадом, после чего поставьте его в холодильник на несколько часов.