Привет соседи! Поделитесь, пожалуйста, рецептиком торта "ЗАХЕР", реально ли в дом.условиях его сотворить?

Рецепт собсно :
Вам потребуются: для теста: масло сливочное - 140г; сахар - 160г; темный горький шоколад - 180г; яйцо (желтки) - 8 шт. ; яйцо (белки) - 10 шт. ; мука - 120г; для прослойки: абрикосовый конфитюр - 4 ст. л. ; для украшения: темный шоколад - 200г.

1.Для теста взбейте добела сливочное масло, добавьте сахар и, продолжая взбивать, постепенно добавьте по одному все желтки. Белки взбейте в пену, добавив при этом немного сахара, и аккуратно примешайте к желтковой массе. Продолжая взбивать, добавьте по ложке муку.

2.Наломайте шоколад кусочкам и растопите на водяной бане с 2-3 ст. л. горячей воды. Влейте шоколад в тесто и хорошо перемешайте.

3.В смазанную маслом и припудренную мукой форму для торта выложите приготовленное тесто и выпекайте в хорошо разогретой духовке (180С) до готовности примерно 40 минут. Готовность проверьте деревянной лучиной.

4.Готовый корж, вынув из духовки, оставьте в форме на 10 минут, затем выньте из формы и положите до полного остывания.

5.Остывший корж разрежьте поперек на 2 части. Каждую половинку, в том числе верх и бочки, промажьте чуть подогретым абрикосовым конфитюром, соедините и полейте растопленным горячим шоколадом. Торт особенно вкусен, если к нему подать крепкий горячий кофе, кофейный ликер или десертное вино.

Вообще то, рецепт этого торта засекречен. Считается народным достоянием австрийцев. Готовят этот торт с добавлением бычьей крови. Все, что предлагается не в стенах знаменитой венской кондитерской, считается подделкой. Так что.... чтобы не приготовили дома-это будет не тоже самое. Кстати, почему именно этот торт? Просто любопытно.... Я пробовала настоящий, еще и с собой приперла. Чет удовольствия никакого не получила.

Смотри здесь!
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/zaher.shtml