как сделать белую глазурь,которой поливают кексы

белок яйца взбить с полстаканом сахарной пудры .или если не хотите с яйцом -замените его водой .

Для приготовления глазури взбить 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры и добавить 1 столовую ложку лимонного сока или какого-нибудь сильного ликера. Вылить глазурь на поверхность кекса и быстро разровнять ее равномерным слоем при помощи ножа.

Купить в магазине готовую глазурь. Сколько пробовала - дома так не получается такая как в магазине

В сахарную пудру добавьте немного воды и капните сок лимона. Она должна медленно стекать с кекса. Если стекает быстро- добавьте ещё пудры. И всегда покрывайте пудрой только остывшие изделия!

взбить белок 1 яйца с 1 стаканом сахара и намазать пока не застыл.

Взбить 200 г сливочного масла с 1,25 стаканами сахарной пудры. Добавить последовательно, не переставая взбивать смесь, 6 желтков, 1 чайную ложку аммония и 200 г муки. Белки взбить в крутую пену и при осторожном помешивании ввести их по ложке в смесь. Полученную массу разделить на 2 части; в одну из них добавить 2 столовых ложки порошка какао и слегка размешать. В смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса наливать ложкой последовательно светлую и темную смесь, затем светлую покрыть темной, а темную — светлой. Выпечь кекс в умеренно нагретом духовом шкафу. Для приготовления глазури взбить 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры и добавить 1 столовую ложку лимонного сока или какого-нибудь сильного ликера. Вылить глазурь на поверхность кекса и быстро разровнять ее равномерным слоем при помощи ножа. Когда глазурь высохнет, нарезать кекс на кусочки.