Подскажите рецепт печенья? Что-бы быстро и несложно.желательно вырезать формочкой.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
СОСТАВ:
Овсяные хлопья – 1 стакан (лучше брать не овсяные хлопья быстрого приготовления, а традиционную овсянку)
Яйцо – 1 штука
Сахар – 4 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка (можно еще добавить мускатный орех, корицу)
Сливочное масло или маргарин – 100 г
Мука – 1 – 2 чайные ложки
Орехи грецкие – горсть или по вкусу (можно еще добавить кусочки ломаного шоколада)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте овсяные хлопья, чтобы отделить овсяную муку от самих хлопьев.
Отсеянные овсяные хлопья обжарьте – подсушите на сухой сковородке до легкого орехового запаха. Хлопья должны лишь слегка зазолотиться, не зажаривайте их сильно. Делается это для того, чтобы овсяное печенье после выпечки не горчило.
Разбейте обжаренные хлопья при помощи миксера в муку.
Выложите полученную муку к отсеянной.
Растопите сливочное масло или маргарин и залейте им овсяные хлопья. Перемешайте и оставьте на 30 – 40 минут в теплом месте.
Нарубите и добавьте грецкие орехи.
Разотрите яйцо с сахаром и ванильным сахаром и влейте яичную смесь в миску с овсяной мукой.
Добавьте 1 – 2 чайные ложки муки и размешайте все до однородности. В результате у вас должно получиться не очень густое, вязкое тесто. Поставьте его в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы застыло масло, входящее в его состав.
Охлажденное тесто будет заметно более вязким и даже твердым.
Раскатайте его в пласт, накрыв полиэтиленовой пленкой.
Вырежьте из раскатанного теста печеньки.
Обрезки соберите в ком и вновь раскатайте.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 С духовке до легкого золотистого цвета (примерно 20 – 30 минут) .
Приятного вам чаепития!

проще пареной репы- мука, яйцо, кефир, сахар. (все в разумных произвольных пропорциях)

200 гр творога, 1ст муки, 200гр слив маргарина. Хорошо вымешать, затем раскатать, вырезать рюмочкой кружочки. Насыпать в блюдце сахарок. Берете кружечек теста и одной стороной макаете его в сахар, затем складываете пополам, сахаром внутрь, затем половинку обмакиваете в сах. и опять складываете пополам, получится четвертинка, одну сторону нужно обмакнуть в сахар, а второй на противень положить. Поставте в духовку мин на 15-20.Приятного аппетита!

Все предложенные рецепты хороши, а рецепт Русланы Учайкиной один из моих любимых. Могу еще один интересный предложить.

3 вареных яйца. В тесто идут только желтки. Белки съешьте или положите в салат.
Пачка масла - 180-200 грамм.
2 столовых ложки сахара.
2 стакана муки.
Соду или разрыхлитель класть НЕ НУЖНО, печенье и без того будет рассыпчатым.

Желтки натереть на терке. Хорошо смешать с сахаром и мягким маслом. Муку насыпать постепенно, по полстакана, хорошо перемешивая. Получится песочное тесто. Только долго не месите руками, чтобы не замаслилось. Раскатать пласт толщиной миллиметров пять, не толще. Формочками, либо рюмкой вырезать печеньки, класть в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать минут 25, смотреть, чтобы не подгорели.

Печенье будет несладким, поэтому можно смазать его любым кремом, джемом или помадкой. А еще из этого теста хорошо делать корзиночки. Приятного аппетита :-)