Поделитесь рецептом. Есть форма-орешница ,а рецепта незнаю!

Печенье Маделен (Madeleine)

Яйца взбить с сахаром в густую пену, постепенно добавив соль, цедру и ваниль. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в полученную смесь, не перемешивая. Затем влить распущенное масло и все хорошенько перемешать.

Формочки смазать сливочным маслом, наполнить тестом и выпекать 15 минут в духовке при 200°, до золотистого цвета. Готовое печенье вынуть из формочек и охладить. По желанию печенье можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или заполнить кремом.

200 г муки, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, цедра ½ лимона

Ajnj http://www.thefoodsection.com/foodsection/images/madeleine.jpg

Ингредиенты для "Печенье "Орешки""

* Мука — 1.5 стак.
* Сахарная пудра — 1 стак.
* Сметана — 0.5 стак.
* Маргарин — 200 г
* Яйцо куриное — 1 шт
* Соль
* Сода
* Молоко сгущенное — 1 бан.
* Орехи — 1 стак.
* Сливки (или сливочное масло) — 100 г
* Ванилин

Рецепт "Печенье "Орешки""
Яйца растереть сахарной пудрой, добавить размягченный маргарин, соль и соду, всыпать муку и замесить тесто (мягкое) . Сделать из теста маленькие шарики.

Для формирования орешков использовать специальную форму-орешницу. Положить шарики по одному, закрыть и держать с обех сторон на огне по 2-3 мин. (пока не подрумянятся) .

Затем подравнять излишки ножом

Для начинки: взбить сгущенное молоко со сливочным маслом или со сливками, добавить излишки теста, ванилин-перемешать

В каждую половинку положить крем и орехи половинками или четвертинками. Прилепить друг к другу

Пусть постоят ваши печеньки часа 2-3, чтобы впитался крем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

250г маргарина мягкого, 3 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ч. л. соды.
Желтки соеденить с сахаром. В белки добавить соду, гашенную уксусом. Все смешать. Смазать форму маслом, заполнить формочки тестом. Я делаю в форме на газу, жарю с 2 сторон в форме и все. Очень быстро и вкусно. Наполняю обычно вареной сгущенкой.
Приятной готовки ;)