Что можно приготовить из слегка подкисшего йогурта?

Это смотря какой йогурт. Есть настолько забитые добавками, что из них даже оладьи не пожаришь.
А вообще я люблю из подскисших остатков всего молочного пирожки жареные делать, только надо всю эту смесь еще с утра из холодильника вынуть, а вечером будет такая термоядерная смесь, что пирожки как дрожжах поднимаются (она не очень приятно пахнет, но в пирожках никакого намека).

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.

Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

выкинуть без сожаления, иначе отравления получите мало не покажется...

блинчики

Испеките оладушки. Получатся пышные и вкусные.

кекс, доб. еще муку, яйца, сахар, соду и немного масла или сметаны..

оладьи испечь вместо кефира йогурт

лучше вылить в унитаз: сработает как доместос

Мощное слабительное

Новую цивилизацию!

Блины, тесто на вареники, тесто на сладкий пирог.

слабительное

Можно сделать печенье из песочного теста, только вместо сметаны или кефира йогурт, правда я из свежего делала.

алладья

испечь блины