Купила кунжут

можно промыть и подсушить ( поджарить)

Я покупаю в запечатанном пакете, он чистый! Для посыпки кондитерских изделий и хлеба его не надо поджаривать! В духовке зарумянится.. .
А для изготовления вкусной соли я его подсушиваю на сковороде до золотистого цвета при постоянном помешивании, затем перемалываю в кофемолке и смешиваю с солью в соотношении 4:1. Потом этой солью посыпаю каши, гарниры, салаты-прямо на столе. Попробуйте, очень вкусно и полезно!

Обязательно надо вымыть, а потом чуть подсушить.

не надо мыть. . и бледность его нормальное явление. . поджарится на печенье..

Если кунжут будет сверху - на печеньях. Надо исходить из времени готовки. Минут 20 ему хватит. что б поджарится на печеньке. Если времени меньше, то на сухой сковородке поджариваете до легкого! зарумянивания.
И... не совсем понятно, что значит "не совсем чистый")) мыть не думаю что стоит - может вам его просто перебрать? Как бабушки наши - гречку перебирали :)

Если на развес брали и грязи много, то, скорее всего, придется промыть и подсушить в духовке. Для печенья можно использовать и необжареный кунжут, он в процессе выпечки зазолотиться. А вот в салаты и на посыпку готовых блюд, лучше обжарить.

Первый раз слышу, чтобы его мыли? как он потом? я всегда покупаю на развес....

Ну помой)))

я бы не мыла, но обжарила