Десерты, сладости, выпечка

подскажите пожалуйста,как сохранить дрожжевое тесто до завтра..чтобы не перебродило???

накрыть мокрым полотенцем и поставить в холодильник! только не надо в морозилку и обязательно создать вакуум!!!
ЕС
Екатерина Сурнина
5 185
Лучший ответ
хранить в холодильнике или морозилке..
в пакет и в холодильник
обомните и поставьте в холодильник
Подмесить (избавить тесто от лишних пузырьков воздуха) , положить в целлофановый пакет, выпустить воздух из пакета и завязать. Потом положить в холодильник на самый низ. На следующий день вынуть, убрать пакет. Посыпать тесто мукой и накрыть чистым полотенцем. Дать согреться тесту.
В морозилку в пакете.
Гуля Курбатова
Гуля Курбатова
10 855
Имейте в виду на нижнем отделе холодильника, оно будет подниматься и вылазить из вашего пакета. Лучше конечно в морозилку, но при этом не завязывайте пакет, а просто легонько перекрутите . Ведь пока оно замерзает вылезет наружу. Мною неоднократно доказано, что в холодильнике оно так же бродит, но слабо. Если вы его замотаете, даже выпустив воздух, а весь его выпустить вам не удастся, то увидите результат: пакет надуется и тесто будет продолжать бродить. Уж поверьте мне, а лучше проверьте. И еще не стоит долго его хранить, если не в морозилке, тесто перебродит и вкус естественно будет иным. Так что ложьте лучше в морозилку!!!!
положить в холодильник
В холодильник его!
в холодильник или в солевой раствор положите, а утром немного домесите мукой, маслом и другим сырьем
Хорошо тесто хранится в морозильной камере. Часа за три до приготовления достаните и в тёплое место. При разморозке тесто качеств своих не теряет.
Надеюсь, что Вы уже положили его в холодильник, а может уже испекли из него пирожки. Приятного апетита!!!
АЮ
Алина Ю.
832
Заматаете в пищевую пленку и в моразилку, останеться как полуфабрикат.

Похожие вопросы