выпекать в духовке слоеное тесто надо на фольге? или на масле подсолнечном,или на маргарине?

да ничем противень мазать не нужно . тк масло в слоеном тесте предостаточно - оно и так выделитсяя при выпекании из теста. !!и ваша выпечка не пригорит. а с маслом если его еще и на прритовивень налить дно у пирожков сгарит просто, да и тесто у пирогов при дополнительнм масле подниматься не будет -получится нижний слой примятый !!!
просто кладешь выпечку на сухой противень и все!

Лучше всего для этого использовать специальную бумагу для выпечки. Ввыпекать при 180-200градусах минут 20

противень нужно смазать раст. маслои и готовится очень бысро, как подрумянится сверху-готово

По правилам слоенное тесто надо выпекать при температуре 210-230 С.
Но как обычно печем при 180гр от 15 до 30 минут в зависимости от блюда..

Слоеное тесто само по себе очень жирное. И жира, выступившего после его нагревания .вполне достаточно, чтобы тесто не прилипало.

Если противень с антипригарным покрытием - и так ничего не прилипнет.

Смажьте форму/противень для выпечки сливочным маслом или маргарином, что есть. Для меня бумага - дефицит. Печётся 15-20 минут при 180С, ещё зависит от духовки и начинки.

не нужно фальгу, муку и т. д. противень можно смазать и жиром немного, маргарином или подсолнечным маслом. Читай на упаковке, а вообще 15-20 минут при температуре 180- 200 градусов

Можно подложить силиконовый коврик (специальный для выпечки) и испечётся хорошо и снимется без проблем))

я всегда пользуюсь бумагой для выпечки

Просто СЛЕГКА смочи противень водой, когда подрумянится попробуй лопаточкой приподнять его: если гнется-не готово, если поднимается целым пластом-можешь смело доставать.

оно очень легко отстает от протвиня, если сделано по классическому рецепту.. . я вообще не мажу.. . но можно подстраховать и немного смочить водой или пройти маслицем...