Десерты, сладости, выпечка
Как делать слоёное тесто то есть маргарин с мукой размят ь а дальше добавить яиц и все?
Не маргарин, а сливочное масло. Сначала смешиваются сухие ингредиенты- мука, соль и сахар. Затем добавляется яйцо, вода и вымешивается тесто. Масло нужно отдельно смешать с небольшим количеством муки, выложить в центр пласта раскатанного теста, сложить тесто конвертом, чтобы масло было внутри, и аккуратно раскатать. После чего снова сложить и убрать в холодильник на минут 30. Данную процедуру повторить ещё 4 раза.
Современный маргарин не стоит покупать Он вредный Трансжиры тамА яйца зачем?
по технологии никакой муки в масле. Масло брикетиком заворачивается в готовое тесто.
Елена Дмитриенко
Мука в масле должна быть), если я правильно помню, 10% от веса масла
заморозка. раскатка и снова заморозка
Елена Вискантас
Не, тут можно комком и в духовку .
оно получится
оно получится
Ой, зачем вам это? Гораздо проще купить готовое слоеное тесто. "Сибирский гурман" рекомендую. Я как-то раз в жизни решила заморочиться и сделать домашнее слоеное тесто. Чуть без рук не осталась! Кучу продуктов перевела! А оно, зараза, так толком и не поднялось...
Wasabi совершенно права, для слойки нужно именно масло и далее по тексту. И очень желательно прохладное помещение, чтобы масло не таяло
А "комком и в духовку", тогда можно и маргарином обойтись, все равно, ерунда получится
А "комком и в духовку", тогда можно и маргарином обойтись, все равно, ерунда получится
Зачем париться, сходите в магазин и купите.
Тесто если делать слоеное то сразу очень очень много, а из за кусочка возиться не выгодно
Тесто если делать слоеное то сразу очень очень много, а из за кусочка возиться не выгодно
Это будет г-но а не слоеное тесто. Ни маргарин, ни яйца туда не добавляют.
Дарина Микитин
Яйцо в тесто добавляют, правда, немного)
Дарина Микитин
В кулинарии, опечатка
Маргарин есть нельзя вообще!
В миску просеять 650 гр муки и натереть 360гр масла
В стакан налить 220 холодной воды, насыпать 1 ч ложку соли, и 1 ч лоюеу уксусс или лим сока, перемешать и вылить в муку с маслом, перемешать быстро в однородную массу, сформировать прямоугольником и в пакет и в холодильник, достать раскатать в пласт, сложить в три раза, то есть боковые края загнуть внутрь, тройной слой получится, убрать на 30 мин в холодильник, потом можно готовить
В миску просеять 650 гр муки и натереть 360гр масла
В стакан налить 220 холодной воды, насыпать 1 ч ложку соли, и 1 ч лоюеу уксусс или лим сока, перемешать и вылить в муку с маслом, перемешать быстро в однородную массу, сформировать прямоугольником и в пакет и в холодильник, достать раскатать в пласт, сложить в три раза, то есть боковые края загнуть внутрь, тройной слой получится, убрать на 30 мин в холодильник, потом можно готовить
".. и все"... Нет. Остужать и раскатывать, остужать и раскатывать... В готовом тесте 256 слоев...
Натереть на терке маргарин, смешать с мукой, добавить воду, яйцо.
Похожие вопросы
- Скажите как сделать тесто САМОЕ ОБЫКНОВЕННОЕ Например: 1 мука 2 соль 3 вода 4 яйцо И так далее...
- Расскажите как вы делаете слоёное тесто и сколько слоечек среднего размера из него получается??? Заранее, спасибо.
- Как Вы делаете слоёное тесто? поделитесь секретами ))) И какие начинки лучше для слоёнок?
- Как делать слоеное тесто для торта??
- научите как делать слоеное тесто!!!
- Девочки мне нужен рецепт как делать слоеное тесто дрожевое с инструкцией пожалуйста!!!!
- Что никто не умеет делать слоеное тесто????
- Как делать слоеное тесто?
- Научите ПОЖАЛУЙСТА делать слоёное тесто в домашних условиях.
- как делать слоеное тесто ?