Хочу, что-нидудь испечь для друзей...но пироги и пасты уже старо для меня...Чем их удивить?

Десерт.
Продукты- 250 гр. сметаны, поллитра кефира, 1 стакан сахарного песка, 25 гр. желатина.
Хорошо охлажденную сметану смешиваем с кефирром и, постепенно добавляем сахарный песок. Взбиваем до тех пор пока объем не увеличится вдвое. Затем тонкой струйкой вливаем предварительно замоченный в горячей воде набухший желатин. Полученный крем еще рах хорошо взбить. Разлить по бокалам, на дно которых кладем ягоды (любые) . Охлаждаем в холодильнике.

АЧМА
Стакан (200г) тёплой воды, 4 яйца, 2 ч. л. соли-размешать
Муки примерно 1 кг
Месить, пока не станет как дрожжевое тесто. И чтобы не липло к рукам.
Делить на 9 частей. Одна часть (верхняя) должна быть больше других.
Раскатывать тесто тонко.
Взять большую кастрюлю, вскипятить воду, бросать в неё по одному листу теста. Внимание! 1-ый и последний лист НЕ ВАРИТЬ!
Как только лист всплывёт-вынимать его деревянной ложкой и---в дуршлаг. Затем опустить в холодную воду (вместе с дур. ) Остудить, слить лишнюю воду с листов.
Натереть сыр сулугуни. Растопить масло.
Каждый лист укладываем в посуду для запекания, смазывая маслом.
И через два листа СЫРОМ И МАСЛОМ
Верхний лист заворачиваем под нижний
Смазываем 3 желтками.
РЕЗАТЬ на куски до начала запекания.
Запекать примерно 25 минут.
P.S. Когда укладываем тесто в форму для запекания, то не обращайте внимания на то, что могут быть складки.
Отрезать толстые концы.

Рецептов пирогов великое множество. Так что думаю, рановато говорить о том, что это для тебя уже старо.