200 г сливочного масла или маргарина
10 ст. л. сметаны (10-20%)
300-350 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
1 ч. л. (без верха) соли
Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Форму (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
Выложить на тесто рыбу, разровнять. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.
или вот ещё рецептик:
Ингредиенты:
мука пшеничная 0.5 стакан
соль 0.12 ч. ложка
яйца 1 шт
пиво 0.5 стакан
масло сливочное 1 ст. ложка
Муку и соль высыпать в блюдо. Вылить туда яичный желток, пиво и размешать. Добавить разогретое сливочное масло и промесить. Взбить яичный белок до образования воздушной пены и смешать с тестом.
Приятного аппетита!