рецепт торта "шифон"

Вот рецепт из программы "счастье есть", сама искала - с ног сбилась! Но я помню, что в тесто добавлялись взбитые белки, а в списке продуктов их нет.

Шифон торт

Ингредиенты:

· 2-1/2 чашки торт муки, просеянной
· 3 / 4 стакана сахара
· 3 чайной ложки. выпечка порошком
· 1 / 2 чайной ложки. соль

· 1 / 2 стакана масла (растительное масло или кукурузного масла)
· 7 яичных желтков, при комнатной температуре
· 3 / 4 стакана холодной воды
· 1 чайная ложка. Vanilla

· 7 яичных белков, при комнатной температуре
· 1 / 2 чайной ложки. винный камень
· 3 / 4 стакана сахара
Кулинария Процедуры:

1. Разогреть духовку до 350 ° F. Подготовка 10-дюймовых труб ungreased пан.

2. Просеять вместе муку, сахар, выпечка порошок и соль в миску.

3. Сделайте также в центре и добавить масло, яичные желтки, воду и ваниль. Удар до получения однородной массы и нет кусков произойти. Установить в сторону.

4. Использование смесителя стоять или электрическим ручным миксером, избили яичных белков до пенистой. Добавить сливки зубного камня. Продолжать бить по высоким пока не станут мягкими пиками начинают формироваться. Добавить сахар очень постепенно и постоянно бить, пока безе глянцевой и жесткой.

5. Аккуратно сложить смеси яичного желтка в безе, пока хорошо смешаны, гарантируя, что вы лома дне чаши, как вы раза.

6. Налейте в подготовленном ungreased трубка пан.

7. Выпекать до золотистого цвета и среднего пружины назад, когда коснулась примерно 45 минут.

8. Обратить на горлышко бутылки.

9. Полностью остыть ног на голову.

Варианты:
Шифон оранжевый торт
Используется 3 / 4 стакана апельсинового сока вместо холодной воды и добавить 1 / 2 чайной ложки. апельсиновой корки. Опустить ванили.

Ананас Шифон торт
То же, что для оранжевой шифон исключением того, что вы используете ананасового сока вместо апельсинового сока и опустить апельсиновой корки.

Торт Мокко Шифон
Вместо того, чтобы 3 / 4 стакана холодной воды. Использование 1 / 4 чашки горячей воды и растворите 1 ст. кофе и добавить 1 / 2 стакана холодной воды.

Кокосовое Шифон торт
Следовать точно за исключением стандартных рецептов, которые вы добавляете 1 чашка сушеного кокоса и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Банан Шифон торт
Следовать точно за исключением стандартных рецептов, которые вы добавляете 2 шт. пюре, спелые бананы, и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Юбка с шоколадной стружкой торт
Следовать точно стандартного рецепта исключением того, что вам добавить 1 стакан шоколадной стружкой или 3 унции полусладкого тертым шоколадом или горький шоколад и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Шоколад Шифон торт
Вместо того, 2-1/2 муку торт чашки. Уменьшить муки 2 чашки. Добавить 1 / 2 чашки какао-порошка и 4 ст. больше сахара. Растворить какао с 3 / 4 чашки горячей воды, а не 3 / 4 стакана холодной воды.

Лимонный шифон

Необходимые продукты:
яйца - 3 шт.
сахар - 85 г
сливки густые - 300 г
желатин - 2 ст. ложки
цедра тертая 1 лимона
сок 1 лимона
Способ приготовления:

Желатин замочите в холодной кипяченой воде, пока крупинки не станут прозрачными.

Желтки разотрите c сахаром. Белки и сливки взбейте в пену по отдельности.

Слейте с желатина лишнюю воду, распустите его на слабом огне, затем немного охладите. Соедините желатин с желтковой смесью, добавьте сок и цедру лимона, перемешайте, введите взбитые сливки и яичные белки.

Ополосните форму холодной водой и перелейте смесь в форму. Выдержите в холодильнике 2-3 часа.

При подаче выложите десерт на блюдо. Оформите ягодами, фруктами и взбитыми сливками.