Десерты, сладости, выпечка

Расскажите, пожалуйста, ваши любимые рецепты тортиков?

не тортик конечно, но вкусно.
250 г масла маргарина)
0,5 ст молока
1,5 ст сахара
1 пак ванилина
6 ст ложек какао
все смешать и на медленном огне растопить и довести до однородной массы. дать хорошо закипеть постоянно помешивая.
отобрать 8-10 ст ложек в отдельную посуду, а ост остудить
взбить 4 яйца, влить в остывший крем, добавить 1 ч л соды, взбить, добавит муки до состояния густой сметаны.
выпекать в чудопечке или в духовке в форме или глубокой сковороде. спечь. вытащить, разрезать вдоль, пропитать сверху и всередине отобранным кремом.
получается такая прелесть
Идешь в магазин в "Бахетле" и покупаешь))))))
Торт "Наполеон"
Итак:
Для теста
3 яйца, 250 гр. маргарина, 1 стакан подсоленной воды, ваниль, 1 ст. ложка лимонного сока, мука в/с (по количеству, до умеса теста плотной консистенции) .
Маргарин предварительно растапливают, муку просеивают. После замеса, готовое тесто укладывают в миску, прикрывают салфеткой, и на 1-2 часа отправляют на холод для созревания.
Затем тесто делят на 12-15 равных частей, и раскатывают их скалкой, используя муку для подпыла поверхности стола. Толщина коржа - чем тоньше, тем лучше. Форма - круг или овал. Выпекаем 2-3 мин.

Для крема
2 литра молока довести до кипения, добавить в молоко 250-300 гр. сахара (тщательно перемешать) . Отдельно взбить со стаканом сахара 5 яичных белков, во взбитую массу ввести 200 гр. молока и четыре столовых ложки муки.
Энергично вымешать эту массу венчиком, до равномерной структуры (без комочков) . При непрерывном помешивании «тихо кипящего» молока, ввести в него эту массу и заварить крем (кипятить 2-4 мин) . Сняв с огня, крем остудить. Размягчить 400 гр. сливочного масла и взбить его с остывшим кремом. Поочерёдно перемазывая коржи кремом, присыпать имельченными грецкими орехами. Верх и бордюр торта присыпать тёртым шоколадом. Приятного аппетита!!!
Лакомый кусочек -Тесто; 80 грмаргарина растопить, всыпать 1 пакетик ванилина, положить сметану 3ст. л. Добавить взбитые 2яйца с 100гр. сахара. Перемешать. Влить гашеную с уксусом/ соду. 0,5 кофейной ложки/ и всыпать 600 гр. муки .Должно получиться крутое тесто. Раскатать его и смазать повидлом. Сделать трубочку и разрезать на брусочки длиной 4-5 см и диаметр 1,5-2 см. Выпекать 25-35 минут.
Крем: Сварить 2 банки сгущенки, остудить и взбить 500 гр. слив. масла и ванилина. Брусочки обмакнуть в крем и складывать горкой.
ДД
Дамир Дамир
1 990