рецепт легкого тортика

ПАНЧО

тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.

крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить

глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью

Чурный хлеб обильно покрыт медом

Горбушка хлеба, а сверху варенье!!!

Трюфельный сметанник.
Все просто и доступно: 1 яйцо растираем с 1 ст. сахара, добавляем 1 ст. сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч. л, 1ст. л. уксуса, 1,5ст. муки, и 1/2 пачки какао (стандартная 200г) , все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый пропитываем любым сиропом и смазываем кремом:
есть два варианта 1)масляный "трюфельный"-200г сл. масла+1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2)сметанный кофейный - 1ст. сметаны+1ст. сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.
У меня крем сметанный, но без кофе.
Верх порываем глазурью: 1ст. л какао, 1ст. л сметаны, 1ст. л сахара, 1ст. л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
Приятного аппетита!

ПРОСТО ТОРТИК.
Для приготовления нам понадобиться:
Тесто:
100гр. сливочного масла,
4 желтка
1 стакан сахара,
1 ст. ложка сметаны,
половина чайной ложки соды, гашеной уксусом
1,5 стакана муки.
Крем:
500 гр. чернослива без косточек
300 гр. сливочного масла
0.5 стакана сахара.
500гр. сметаны.
1 стакан грецких орехов.
Верх торта:
4 белка
0,5 стакана сахара.
Форма для выпечки.
Приготовление:
Сначала готовим коржи. Желтки растереть с сахаром. Добавить мягкое масло, сметану, муку и соду гашеную.
Тесто получается жидкое. Поделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа.
Теперь делаем крем. Чернослив пропустить через мясорубку. Орехи мелко порубить. Взбить масло с сахаром и отдельно взбить сметану. Осторожно все перемешать (сметану, масло, чернослив, орехи) .
Полученный крем делится на 3 части и им смазываются коржи (верхний корж тоже) .
Полученный торт выглядит не очень привлекательно. Поэтому взбиваем оставшиеся от теста белки с сахаром до густом белой пены.
Полученной массой обмазываем торт.
Советы из опыта:
Можно украсить еще марципановыми фигурками или присыпкой. Можно добавить краситель во взбитые белки (например, свекольный сок) . А можно и взбитыми сливками обмазать. Так сказать кому, что больше нравиться.
Самое главное: можно не печь коржи а заменить их на готовые бисквитные. Делала так и получилось не хуже, если не лучше!
Приятного аппетита!

просто слоенный.. покупаешь слоенное тесто.. выпекаешь и крем делаешь либо взбитые сливки

3яйца
1стакан сахара
1стакан муки
0,5чайной ложки соды
2ст. ложки уксуса
Взбить яйца с сахаром, прибавить соды с уксусом, муки, перемеашать, выложить на смазанный маслом пергамент в сковороде или в форме и в духовку на 30минт. Остудить, разрезать на 2 пышки, промазать вареной сгущенкой, сверху обсыпать толченым любым печеньем. Приятного аппатита!

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан мёда, 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом) , 2,5 стакана муки.
яйца хорошо взбить с сахаром, не перестовая взбивать добавить жидкий мёд и соду хорошо взбить и добавить муку и снова все хорошо взбить. затем наливаем на протвинь тонким слоем ( как блины) выпекаем коржи до золотистого цвета, а крем любой на ваш вкус смазывая коржи кремом укладываем один на другой верх смазать тоже кремом и урасить а как у кого на что фантазии хватит . ( я обычно делаю тесто на 4 порции, особенно если гости пеку 2 больших торта, используя 2 тразных крема, у меня уходит 1час времени на изготовление 2х тортов. всем приятного апетита!!!! ( А этот торт я приготовила за 30мин, т. к были неожиданые гости)

Введи в поисковике "Шарлотка".
Там ни дрожжей, ни времени, мука, сахар, яйца.. . яблочки. . самое простое, имхо )