подскажите рецепт лёгкого, но вкусного тортика

Шапка мономаха. Печете безе (3 белка+стакан сахара) , можно с грецкими орехами (их предварительно разложить на противень, а сверху на орехи выложить безешки). Потом берете сливки (33или 35%),взбиваете их с сахаром по вкусу (на порцию безе из 3-х яиц 250 мл сливок). Берете блюдо. Макаете каждую безешку нижней стороной в сливки и укладываете в блюдо в форме шапки. После того, как тортик постоит 1-2 часа и пропитается сливками, можно употреблять. Торт вкусноты неописуемой просто. Очень рекомендую.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты: Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч. л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Инструкции: Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком) . Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко) , поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла
===
ТОРТ "СЫРОК В ШОКОЛАДЕ"

Количество продуктов рассчитано на форму объемом около 2 литров.
10 штук чернослива или крупной кураги залейте кипятком на то время, которое потратите на выпечку торта.
Взбейте 6 яйц с 2 стаканами сахара до полного его растворения.
Добавьте 1 ч. л. соды, погасив ее лимонным соком, и 2 полных с горкой стакана муки.
Еще раз все взбейте венчиком или миксером до однородной массы. Консистенция получится как у сметаны - густая и тягучая.
Разогрейте духовку до максимума. Смажьте противень маслом или маргарином, выложите чайной ложкой лепешечки.
Испеките при максимальной температуре примерно 10 минут, до того момента, как краешки лепешек зарумянятся. Верх должен оставаться бледным. Снимите широкой лопаткой лепешки на плоскую поверхность.
В стандартной духовке получается 3 противня по 16 лепешек на каждом.
Пока они пекутся, взбейте крем.
100гр мягкого масла
100гр сладкой творожной массы с ванилином ( детские творожные сырки)
0,5л 20-30% сметаны
0,5 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
цедра с 1 лимона.
Все взбейте, получится густой крем.
Чернослив отожмите и порежьте на кусочки.
Приступаем к сборке торта.
Прямоугольную форму объемом около 2 л, выстилаем пленкой. Можете и в миске сделать, тогда получится торт обычной формы.
Выкладываем первый ряд торта, причем лепешки кладем подрумяненной стороной вверх (как бы вниз лицом) . Промазываем кремом.
Далее следующий ряд лепешек точно так же, чуть прижимая. Снова крем и посыпаем черносливом. Его можете добавлять в каждый ряд, а можете и через раз.
И так до конца. Последний ряд лепешек кремом не мажем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь как минимум.
Затем выворачиваем форму с тортом на дощечку или блюдо, снимаем пленку, подравниваем крем, если он чуть размазался.
Готовим глазурь - 100гр черного шоколада, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры топим на водяной бане или в микроволновке. Измельчаем горсть любых орехов, смешиваем с глазурью и покрываем весь торт.

Легкий торт

нижний слой:
200-250 г печенья
3 ст. л. молока
125 г сливочного масла
3 ст. л. какао
Верхний слой:
1 л молока
7 ст. л. сахара
1 желток
2 ст. л. крахмала
4 ст. л. какао
100 г масла
пакетик ванилина
Растопить масло, печенье раскрошить на мелкие кусочки, все ингридиенты смешать и хорошо перемешать массу. Поместить в форму для торта, разровнять лопаткой, слегка примять ко дну и поставить в холодильник. В кастрюлю вылить молоко, всыпать сахар, помешать, постоянно помешивая добавить желток, крахмал, какао и масло. Варить на маленьком огне до состояния плотного пудинга. В конце добавить пачку ванилина. Остудить пудинг и выложить поверх первой части из печений. Можно украсить, посыпав орехами или кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа.

«Королевская ватрушка»
Тесто: 250 гр. маргарина, 3 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, соль. Все перемешать и сделать крошку. Высыпать одну треть крошки в форму, сверху вылить начинку. Сверху засыпать оставшейся крошкой.
Начинка: 500 гр. творога, 4 яйца, 1 стакан сахара, ванилин.

«Бабушкина Сказка»
4 яйца, 2 стакана сахара, 1 пачка размягченного маргарина, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ст. ложка раст. масла, 3 стакана муки, яблоки
Тесто: желтки растереть с 1 стаканом сахара, добавить маргарин, разрыхлитель, масло и муку. Замесить тесто и по форме разровнять руками, чтобы получилось с бортиком. Уложить мелко резаные яблоки. Сверху выложить «пену» и выпекать 40 минут при t 200G. «Пена» : белки взбить с 1 стаканом сахара.

Торт «Муравейник»
250 г. маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. л. майонеза, 1 п. разрыхлителя. Крем: 1 банка вареной сгущенки, 0,5 стакана грецких орехов, 250г. масла размягченного.
Растопить маргарин, влить туда яйца, взбитые с сахаром, майонез, разрыхлитель. Замесить тесто как на пельмени. Тесто пропустить через мясорубку, разложить на противне и печь 30-40минут. Сгущенку теплую, масло и орехи перемешать. Испеченное тесто растолочь, добавить крем. Перемешать, выложить горкой и посыпать сверху тертым шоколадом.

слоенное тесто разрезать на маленькие треугольники и выпечь складываем горкой смазывая кремом . крем банка сгущенного молока и пачка масла можно орехом посыпать, очень вкусно!

наполеон

торт "Белоснежка"
Оччень вкусный, сама делала!
Надо, : 25 г. желатина, 1 стакан молока, 500 г творога, 200 г сметаны, 200 г сахара, 2-3 яблока, горсть изюма, Ю полстакана грецких орехов.

1. Желатин на 40 минут замочить в молоке
2 творог смешать со сметаной, сахаром и орехами
3 яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и смешать с изюмом
4 настоявшийся желатин растворить в молоке при нагревании, не довадя до кипения, немного остудить, налить в творог и перемешать
5 сборка торта. разделить фрукты и половину выложить слоем на дно формы, залить половиной творого, 3 слой-фрукты, 4-творог
6 и в холод. на 2-3 часа
готовый торт выложить на блюдо!

примерно 200рублей и магазин кондитерский

КЛУБНИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

тесто:
1 ст муки
100 гр масла
1/2 ч л ванильного экстракта
1/2 ч л лимонного экстракта

смешать, выложить в разъемную форму (20см) с бортиками, испечь минут 15, 200Ц. взбить стакан сливок с 2-мя ст л сахара (часть сливок я смешиваю с распаренным желатином, а потом с остальными сливками, так лучше держится форма) . вуложит] сливки на остывшик корж, на сливки - порезанную пополам клубнику, все залить растопленным шоколадом (100гр шоколада+2 ст л сливок+1 ч л сл масла)