Кто знает рецепт сырной запеканки?

"Сырная запеканка со шпинатом, брокколи и консервированной кукурузой"
Шпинат свежий — 250 г
Брокколи — 300 г
Кукуруза консервированная — 250 г
Сыр твердый (тертый) — 150 г
Творожная масса — 600 г
Сметана (жирная) — 200 г
Яйца — 4 шт
Мука — 5 ст. л.
Панировочные сухари
В подсоленной воде отвариваем брокколи, 5 мин не больше, отбрасываем стекать на дуршлаг. Помытый шпинат ошпариваем кипятком и тоже ждем пока стечет.
Смешиваем ингредиенты для теста. Это не совсем творожная масса, это крем-творожная масса, можно намазывать на хлеб. Смешиваем крем-творог со сметаной, у меня была 27-процентн. жирности, тертым сыром, яйцами и добавляем муку. Я специально посчитала, взяла 5 ст. ложек, так всегда делаю на глаз. Вымешиваю я это все ложкой. Тесто должно быть густым, но должно литься, лениво, но литься. Солим слегка, если надо. И потом добавляем стекшие шпинат, брокколи и кукурузу консервированную. Шпинат режем, но не очень мелко.
Форму смазываем маслом, обсыпаем панировочн. сухарями и заливаем в форму. Я вот честно не присыпала и не смазала ничем форму, ничего страшного не случилось. В духовку на 180 градусов. До румяной такой корочки. И потом я все же палочкой проверяю, она не должна быть мокрой. Сухой она тоже совсем не будет, из-за творога.
Вытаскиваем и дожидаемся пока остынет. Разрезаем и едим!
Запеканка получается мягкой, нежной на вкус.

Интернет знает!

* Сыр — 1 стакан
* Яйцо — 3 штуки
* Молоко — 1/2 стакана
* Масло сливочное — 1 столовая ложка
* Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — по вкусу

* Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте огнеупорную форму слегка размягченным сливочным маслом и посыпьте ее солью и перцем.
* Сыр натрите на терке так, чтобы получился полный стакан. В отдельной миске смешайте с помощью миксера или вилки яйца, сыр и молоко.
* Перелейте смесь в приготовленную форму и поставьте ее в неглубокую емкость, которая годится для использования в духовке, с горячей водой, налитой так, чтобы внешние стенки формы для запекания были закрыты наполовину. Поставьте в духовку и выпекайте 30-35 минут до тех пор, пока запеканка не станет румяной.