Пообещала любимому на свой День рождение испечь сама торт!! ! Предложите пожалуйста что-нибудь вкусненькое что бы его уди

Торт "Зебра"
Ингредиенты
тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%)
300-350 г муки
3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
3-4 ст. л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст. л. молока
6-7 ст. л. сахара
5 ст. л. какао
Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать) .
Вылить 1-2 ст. л. темного теста в середину формы.

В серединку темного теста вылить 1-2 ст. л. светлого теста.

Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст. л. темного.

В темное - светлое.

Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю) .

Накрыть вторым коржом.

Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.

Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.

Я посыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Торт "Ангел".
175 г сахара;
120 г муки;
10 белков;
ванильный сахар;
разрыхлитель или сода - половина чайной ложки;
джем из красной смородины или любой другой с кислинкой - для смазывания коржей;
малина (свежая или мороженая) ;
клубника;
фундук поджаренный;
шоколад для украшения;
500 мл сливок 35% жирности;
пакетик закрепителя для сливок.

Смешать муку, две третих части сахара и разрыхлитель. В чаше миксера взбить белки с солью, ванильным сахаром и второй частью сахара до густой массы и медленно, плавно и деликатно ввести смесь муки. В смазанную маслом форму выложить смесь и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до поднятия и румяности примерно полчаса. Проверить готовность деревянной шпажкой. Дать остыть двадцать минут и выложить на доску. Разрезать на три части.
Сливки взбить с закрепителем и поставить в холодильник.
Каждый корж промазать джемом, сложить на блюдо, в котором торт будет подаваться и слегка прижать. Затем верх также смазать джемом-тонким слоем, намазать взбитыми сливками, художественно закидать малинкой. Украсить измельченными орешками, шоколадной крошкой, по бокам обложить пластинками клубники.

Торт "Сметанная нежность".
Готовится легко и быстро, очень вкусный, нежный... но КАЛОРИЙНЫЙ! !
Для теста:
1 яйцо
1 стакан сметаны
200 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя (или 1/3 ч. л. соды, гашеной лимонным соком)
соль на кончике чайной ложки
3,5 стакана муки (у меня ушло 4 стакана) ;
Крем: 700 г сметаны (жирной) + 1 стакан сахара.

Замесить тесто (смотрите по муке, тесто не должно быть липким!) , поставить на час в холодильник.
Разделить тесто на 6 частей, тоненько раскатать каждый кусок, формой вырезать круг (у меня форма диаметром 26 см, и из остатков, получившихся после раскатывания, ещё 2 коржа получилось) . Я раскатывала сразу на пекарской бумаге и на ней же пекла.
Печь каждый корж 6-8 минут на 180 градусах.
Промазать коржи кремом. Крем у меня получился очень жидкий (сметану брала 20%), поэтому я собирала тортик в разъемной форме для выпечки - крем поначалу немного стекает, но потом я его вылила и промазала последний корж. Из одного коржа сделать мелкую крошку и посыпать тортик сверху и с боков (только бортик снять надо с формы) .
Если хотите крем погуще-берите деревенскую сметану или загустите ее закрепителем сливок (продается в пакетике) .
Поставить готовый торт в холодильник минимум на шесть часов. Я все торты обычно пеку вечером, после ужина, так что пропитываются они у меня часов 10-12.
Приятного празднования!

ПАНЧО

тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.

крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить

глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью. В К У С Н О Т И Щ А !!!

торт "Медовик"
МЕДОВОЕ ТЕСТО
3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст ложки меда, 1 ч ложка соды, 2,5 стакана муки
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Из указанных ингредиентов сделать медовое тесто.
На пергаменте нарисовать контур будущих коржей. Тесто выложить на пергамент, слегка припорошить сверху мукой и рукой "растянуть" по контуру, слегка выходя за края.
Выпекать при t=220°С.
Приготовить заварной или сливочный (сметанный) крем.
Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Бока торта ровно обрезать. Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Оставить на сутки при комнатной температуре для пропитки.

Торт «Наполеон»
1 кг слоеного теста, 1 л заварного крема, сахарная пудра.
Слоеное тесто разделить на 3 части. Раскатать каждый кусок в квадратный пласт одинакового размера и толщины и, уложив на противень, выпечь тестяные пласты 10 минут вначале в очень сильно нагретой (до 230°С) духовке. Затем уменьшить нагрев и продолжить выпечку еще до 30 минут. Пласты теста, уложив на противень, в нескольких местах проколоть вилкой, чтобы оно не вздувалось в процессе выпечки.
Готовые подрумяненные пласты теста охладить, смазать заварным кремом и уложить один на один стопкой. Слегка уплотнить руками (осторожно, чтобы не осели) и обильно посыпать сахарной пудрой. Украсить торт орехами, цукатами или взбитыми сливками.
Для заварного крема:
1/2 стакана муки, 3/4 стакана мелкого сахара, 1 ложка картофельного крахмала, 6 растертых яичных желтков, 3 стакана горячего молока, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Муку, сахар и крахмал высыпать в толстостенную кастрюлю, добавить тщательно растертые до однородной массы желтки и все хорошо перемешать. Тонкой струйкой вливать горячее молоко, не прекращая перемешивать массу, чтобы не допустить свертывания желтков. Варить крем на совсем слабом огне до загустения. Добавить ванильный сахар и быстро охладить. В остывший крем можно добавить взбитые сливки или свежее сливочное масло.
Прослоить торт, кроме заварного крема, можно взбитыми сливками, клубничным вареньем или сливочным кремом.

Торт "Муравейник"
1 пачку маргарина растопить, всыпать 1/2 ст. песку, размешать, вбить 2 яйца, добавить 1/4 ч. л. питьевой соды, погашенной 10 каплями уксуса или лимонного сока, 3-4 ст. муки. Все размешать. Тесто должно быть крутое, рассыпчатое, провернуть его через мясорубку, уложить на противень в один слой, выпечь при t 150 20- 25 минут, остудить и поломать на кусочки. Банку сгущенки варить 1,5 часа. 6 ч. л. мака заварить крутым кипятком и оставить его для набухания. Кусочки печеного теста выложить в миску и высыпать 3/4 части от всего мака, затем ввести сгущенку и перемешать, как следует. Полученную массу выложить на блюдо в виде горочки, верхушку посыпать оставшимся маком. Готовый торт поставить в холодильник.

Торт "Прага"
Тесто: 1 банка сгущенки, 200 г сливочного маргарина, 2 яйца, 1 ст. муки, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом. Все перемешать, выпекать на среднем огне до цвета топленого молока. Разрезать на 3 части, промазать кремом: 300 г сметаны, 1 ст. сахара, немного орехов.

эстерхази, птичье молоко, наполеон, спартак.. . море ватиантов, glavnoe ukrasit' krasivo

Негр в пене самый вкусный домашний торт! http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml Сверху можно фрукты.

для меня самый вкусный "Пища богов"....2 яйца+1ст. сахара+0.5ст. сметаны+2ст. муки+0.5ч. л. соды+0.5кг. очищеных и поджареных грецких орехов.... выложить на противень и выпечь.... затем полностью размять в крошку (в смысле не сильно мелко, кусочками) ,смешать с кремом и выложить на тарелку-сформировать торт ..а сверху можно чем угодно-или орехами или глазурью.... крем-1или2 б. сгущёнки+200гр. сливочного масла... можно добавить 1ч. л. какао.... я не знаю таких людей кому бы он не нравился) главное орехи хорошо очистите)

Торт "Дива"


Для теста: 15ст. л муки. 14ст. л сахара, 300г сметаны, 6ст. л сгущенного молока, 1/2 ч. л соли, 3 яйца, 1ч. л (с горкой) соды, 2ст. л уксуса (столовый 9%), 3ст. л какао.
Смешать все ингредиенты для теста. погасить соду уксусом. Хорошо перемешать, тесто похоже на густую сметану. Разделить пополам, выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (можно бумагу для выпечки) и выпечеть два коржа в средне нагретой духовке в течении 15-20мин. , проверять деревянной палочкой (будет сухая). Фому брать чуть больше чем 24см. так как у меня такая форма, то коржи пришлось еще разрезать пополам, правда ничего в этом страшного нет, но все же.
Крем: 0,5л молока. 3ст. л манки, 300г сл. масла, 200г сахарной пудры, 2ст. л коньяка, 2пакетика ванильного сахара, грецкие орехи.
Из молока и манки сварить густую кашу, охладить. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, вбивая по ложке манную кашу. В конце взбивания добавить немного лимонной кислоты (развести в воде и где то 1ч. л) . ванильный сахар, коньяк. Крем должен получиться, как суфле - пышный и стойкий. Смазать остывшие коржи, бока обсыпать ореховой крошкой, украсить по желанию. Приятного аппетита!

торт ЛЕТНИЙ
Ингредиенты на летний тортик:

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения) . Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита

3 стакана муки, 150 гр. маргарина или масла, 1.5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайн. ложка соды, 2 стол. ложки меда.
Яйца, маргарин (или масло) растереть с сахаром до однородной массы. Добавить соду, гашеную в уксусе, мед. Все перемешать, поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Как начнет с краю закипать, выключить огонь. В массу всыпать муку и быстро все перемешать. Затем все это выложить на доску, добавить муку, замесить тесто мягче пельменного и положить на 30 минут в морозильную камеру. Тесто разделить на равные части, раскатать на тонкие пласты и выпекать в духовке до золотистого цвета на противне, смазанном маслом. Контур пластов подравнять по тарелке, пока они горячие. Коржи смазать кремом