Желе слоеное
Состоит из 3-х слоев.
1. Желе из клюквы. Ягоды перебрать, промыть и отжать сок, поставить на холод, а остальную массу залить горячей водой и варить 10 минут. Затем процедить, добавить сахар, довести до кипения. Снять пену, затем ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и тщательно его размешать до полного растворения. Добавить сок и охладить. Продукты (на 100 г желе) : клюква 16 г, сахар 16 г, вода 100 г, желатин 3 г.
2. Желе молочное. Молоко с сахаром вскипятить, охладить до 50° и соединить с замоченным и проваренным на водяной бане желатином. Готовую смесь процедить и охладить. Продукты (на 100 г. желе) : молоко 100 г, сахар 14 г, желатин 3 г.
3. Желе из лимонов (апельсинов или мандаринов) . С лимонов снять кожицу (цедру) тонким слоем. Затем нарезать ее соломкой и ввести в горячий сахарный сироп одновременно с желатином и, помешивая, нагреть до кипения. Добавить отжатый сок лимона, процедить и охладить. Продукты (на 100 г. желе) : сок лимона 15 г, сахар 15 г, вода 90 г, желатин 3 г.
Взять форму для желе и наливать поочередно слои из 3-х видов желе. Сначала налить белый - и дать слегка застыть, затем - красный, дать застыть, потом - лимонный. Повторить такое чередование несколько раз, пока не кончится все желе. Форму поставить в холодильник. Затем опустить в теплую воду и перевернуть на блюдо.
Десерты, сладости, выпечка
дайте простенький рецепт желе с бананом или с другими фруктами
Похожие вопросы
- может кто дать простой рецепт торта из желе с фруктами? заранее спасибо
- Подскажите, пожалуйста простенький рецепт приготовления желе.
- Рецепт желе
- Дайте рецепт отличного десерта с бананом или рецепт крема с бананом (только то, что сами пробовали!)
- поделитесь пожалуйста рецептом желе со сметаной и с фруктами разными
- Помню в буфете при театре продавалось желе на блюдце трехцветное. Подскажите рецепт желе, как в старые времена?
- Рецепт желе из ягод нужен. Я сделала без рецепта. Клубничное желе.
- Нужен рецепт кексов с бананом
- Дайте, пожалуйста, хороший рецепт желе для приготовления в домашних условиях.
- Дайте рецепт, (у меня много разных ягод и фруктов) , что бы спечь? Может рецепт шарлотки подкинете?