подскажите пожалуйста рецепт десерта с помощю желатина...

Желе слоеное
Состоит из 3-х слоев.
1. Желе из клюквы. Ягоды перебрать, промыть и отжать сок, поставить на холод, а остальную массу залить горячей водой и варить 10 минут. Затем процедить, добавить сахар, довести до кипения. Снять пену, затем ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и тщательно его размешать до полного растворения. Добавить сок и охладить. Продукты (на 100 г желе) : клюква 16 г, сахар 16 г, вода 100 г, желатин 3 г.
2. Желе молочное. Молоко с сахаром вскипятить, охладить до 50° и соединить с замоченным и проваренным на водяной бане желатином. Готовую смесь процедить и охладить. Продукты (на 100 г. желе) : молоко 100 г, сахар 14 г, желатин 3 г.
3. Желе из лимонов (апельсинов или мандаринов) . С лимонов снять кожицу (цедру) тонким слоем. Затем нарезать ее соломкой и ввести в горячий сахарный сироп одновременно с желатином и, помешивая, нагреть до кипения. Добавить отжатый сок лимона, процедить и охладить. Продукты (на 100 г. желе) : сок лимона 15 г, сахар 15 г, вода 90 г, желатин 3 г.
Взять форму для желе и наливать поочередно слои из 3-х видов желе. Сначала налить белый - и дать слегка застыть, затем - красный, дать застыть, потом - лимонный. Повторить такое чередование несколько раз, пока не кончится все желе. Форму поставить в холодильник. Затем опустить в теплую воду и перевернуть на блюдо.

Бланманже

Миндаль ошпарить, очистить и потолочь в ступке, подливая понемногу сливки. Затем влить горячие сливки, довести до кипения, но не кипятить. Процедить через сито, добавить сахар и предварительно замоченный желатин. Разлить бланманже по формочкам, остудить, поставив на час в холодильник, затем посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Перед подачей украсить тертыми орехами, шоколадом, ягодами и фруктами.

сахарная пудра 150 г, сливки 33% 200 г, миндаль 25 г, желатин 1 ч. л. или 1 с. л. крахмала

Желе из фруктов и ягод

Перебранные плоды и ягоды протереть сквозь сито, влить немного воды, добавить сахар и довести до кипения. После этого при помешивании добавить замоченный в холодной воде набухший желатин. Когда желатин растворится, а желе немного остынет, разлить его в формы и поставить в холодное место.

200 г фруктов или ягод, 2 с. л. сахара, ½ с. л. желатина

Хеле можно делать из апельсин и подом залить обратно в половинки апельсин.

Торт ягодный

Замочить желатин. Замесить тесто на желтках, а потом вмешать взбитые белки. Выпекать в форме корж 30 минут при 180°. Растереть половину ягод, прогреть с желатином, сахаром и ликером. Залить корж полученным желе, выложив остатки целых ягод. Дать застыть и постоять.

Корж: 400 г муки, 200 г масла, 2 с. л. сахарной пудры, 3 яйца

Покрытие: 500 г ягод (можно из мороженых, как клубника) , 100 г любого ликера, 4 с. л. сахара, 25 г желатина или пачка фруктового желе

Сметана "Радуга"...
Сметана 15% 350гр
Желатин 20 гр
Какао на кончике ч. л.
Вишневый сироп 3 ч. л.
Сахар 3ст. л.
Замочить желатин и растопить его не доводя до кипения. Сметану перемешать с сахаром венчиком добавить желатин, вымешать хорошо.
Разделить на три формы, добавить в одну сироп, в другую какао, третью оставить белой. В форму залить один цвет и убрать на 7 минут в морозилку, вытащить, долить другой цвет и опять в холод и т. д. После последнего слоя поставить в холодильник на 4 часа.

Творожный десерт.. .
1 пак. желатина, 200гр. сметаны, 400гр. творога, 2 ст. л. какао., фрукты или цукаты.
Желатин распустить по инструкции. Смешать сметану с творогом-хорошо взбить, добавить желатин в творожную массу-перемешиваем.
Делим массу на 2 части-1-с какао, 2-с ванилином. Выкладываем белую массу с ванилином и фруктами в форму застеленную пищевой пленкой, затем массу с какао. Ставим в холод. Когда масса подстыла, переворачиваем на блюдо

ЖЕЛЕ ИЗ КЛЮКВЫ.
1 стакан клюквы, 2 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка ( с верхом) желатина.
Промытые ягоды размять и через марлю выдавить сок. Выжимки облить горячей водой, варить 8 минут, процедить, к жидкости подсыпать сахар, ещё раз вскипятиь, снять пену, добавить разбухший желатин и выдавленный сок. Греть, пока желатин не растворится.
Остывший отвар разлить в маленькие формочки и дать загустеть.

сметана+сахар+желанин

Торт "калейдоскоп". Очень легко заходит после сытного праздничного ужина. Регулярно готовлю на посиделки для "девочек", мужчины к желе, обычно, равнодушны.. . Готовится в прозрачной большой салатнице, чтобы все видно было. Требуются: по пакетику готового желе разных цветов (можно желе сделать самостоятельно из свежих ягод и желатина) , бисквит или коржики (в общем, любое печево) , сметана. Точных пропорций не знаю - все на глаз. Приготовление: заранее сделать желе из упаковок (ягод) , готовое желе порезать кубиками, всыпать в салатницу. Покрошить на такие же кубики бисквит, засыпать в салатницу. На сметане приготовить желе по рецепту с упаковки желатина, вылить в салатник. Все перемешать и поставить в холодильник. Красивое и очень легкое блюдо.

можно взять свежие фрукты- ежевика, клубника, вишня, смородина- вобщем что есть.... промыть, выложить все в глубокую миску.
Замочить желатин, как написано сзади на пакетике.
Взять йогурт (любой, на ваш вкус.).. смешать с желатином... и вылить все поверх ягод. в холодильник! и десерт готов! Когда ягоды дадут сок и + сливочный вкус йогурта-будет вкусно!)))