как делается "жаренное мороженое"?вопрос без шуток,один раз пробовал-очень понравилось

Жареное мороженое

Ингредиенты
1 л упаковка ванильного мороженого
3 стакана кукурузных хлопьев, истолченных в крошку
1 ч. л. молотой корицы
3 яичных белка
2 л растительного масла для обжаривания во фритюре

Метод приготовления
1. Ложкой для мороженого сформируйте 8 шариков объёмом в полстакана. Выложите на противень и положите в морозильник, пока они не затвердеют, примерно на 1 час.
2. В неглубокой миске смешайте кукурузные хлопья крошкой и корицу. В другой миске взбейте яичные белки в пену. Обваляйте шарики мороженого в белке, а затем в кукурузных хлопьях, полностью покрывая мороженое. Повторите, если нужно. Снова положите в морозильник до затвердения, на 3 часа.
3. Во фритюрнице или большой тяжелой сковороде нагрейте масло до 190 С.
4. С помощью корзинки для фритюрницы или шумовки обжарьте шарики мороженого, партиями в 1 или 2 шарика 10 - 15 секунд, пока они не станут золотистыми. Быстро обсушите на бумажных полотенцах и сразу подавайте.

шарик из мороженого внутри теста. жарится очень быстро в большом кол ве раскалённого масла.

Мороженое — 1 кг
Ягоды
Хлопья (лучше сладкие)
Яйца — 3 шт
Для (варианта 2)
Кокосовая стружка
Яичный белок
Крахмал
Рецепт "Жареное мороженое"
Мороженое достаньте из морозилки и дайте немного смягчиться
возьмите по одной ягоде на порцию
Возьмите ложкой мороженое и положите ягодку посередке
Быстро сформируйте из мороженого такие шарики и положите в морозильник до замораживания "в камень", 2 часа.
Измельчите хлопья
Взбейте чуток яйца. Включите фритюрницу или налейте масло в глубокую сковороду и разогрейте до 160-180 градусов
Достаньте мороженое из морозилки и обмакните сначала в яйцо
Потом в хлопья.
И повторите это 3 раза, получится вот такой красивенький и аппетитный шарик
Проделайте так со всеми и отправляем в морозилку, чтобы чуть охладить панировку
Через минут 5-10 отправьте мороженое во фритюрницу или сковородку
Лучше всего, чтобы оно было вот так поглощено в масло. жарим 40-60 сек

Вриант 2.Тут у нас кокос, крахмал и слегка взбитый яичный белок
достаньте замороженые шарики и обмакните сначала в крахмал, потом в белок, затем в кокос
Получается такой шарик. Отправьте его на 20 мин в морозилку
Затем в разогретое масло на 20-30 сек