у меня есть кефир, можно ли испечь какой-нибудь пирог или тортик из него?

Рекомендую тортик Негр в пене

Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стол. ложка соды (негашеной) , 1 стакан варенья из черных ягод (лучше черника или черная смородина) , 2 стакана муки.
Крем: 700 гр. сметаны, 1.5 стакана сахара, 1 лимон, натертый на терке с кожурой.

Все взбивать миксером, по очереди добавляя ингредиенты.
Разделить на 2 части и выпекать два коржа (15-20 мин. ) желательно в сковороде побольше, лучше в форме для выпечки, а то получатся высокими. Крем получится жидким, так что не пугайтесь. Коржи разрезать вдоль, смазать кремом (точнее полить) и дать пропитаться.

Приятного аппетита!! !

БОЛЬШАЯ ШАРЛОТКА.. .
6 яблок, 0,5л кефира, 2 яйца, 1,5 ст сахара, 2 ч л соды, 1 ч л соли, 4ст л сухарей, 2ст л муки, немного сливочного масла.
В кефир добавить соду, соль, оставить на 10 мин. Яблоки очистить от кожуры, порезать на небольшие дольки. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить яблоки. В кефир добавить яйца, сахар, ввести муку и хорошенько перемешать. Залить яблоки тестом и выпекать в духовке на среднем огне до появления золотистой корочки.

А лучше не мучаться и испечь оладушки!

Бисквитный пирог

1 стакан кефира
1 стакан сах. песка
1 яйцо
1.5 стакана муки
30 гр. водки ( можно использовать разрыхлитель)
0.5 чайной ложки соли
0.5 чайной ложки соды погасить уксусом
ванилин

Все перемешать. вылить в форму и выпекать.
Готовый пирог остудить. разрезать пополам. смазать вареной сгущ. . или вареньем

Приятного аппетита!!! !

это уже хорошее начало!))) ) но как минимум понадобятся мука, яйца, сахар.... а впрочем забей в поисковике запрос- тортик на кефире! ХОЧУ ТОРТИК НА КЕФИРЕ!)))))))))))))))))))))))))))))

Очень простой рецепт теста на кефире: 0,5л кефира, 2ст. ложки растительного масла, 1 пакетик сухих дрожжей, 50гр. растопленного сливочного масла, щепотка соли, 1ст. ложка сахара. Все слегка подогреть, всыпать муку (чтобы тесто получилось не сильно плотным) , поставить в тепло. Когда поднимется, можно начинать стряпать пирожки с любой начинкой. Если хотите сладкие, то добавьте побольше сахара. Пирожки получаются очень вкусные.

Ну я знаю такой не сложный рецепт, "Манник" называется. Ингридиенты: 1 ст. - кефира, 1 ст. -манки, 0,5 ст. -сахара, щепотка соли, 2 яйца, немного соды. , 1 ст. ложка масла растительного! Всё смешать и можно выпекать! Удачи!!!!