Печенье. Легкий способ его приготовления.

печенье необычное
для теста: яйцо - 5 шт., масло слив. или маpгаpин - 250 гp., сметана - 250 гp.,
мука - 3 стакана, сода - 0,5 ч. л. ;
для кpема: масло слив. - 100 гp., молоко - 6 ст. л. , сахаp - 1 стакан, какао -
2 ст. л. ;
оpехи (очищенные) - 1 стакан.
сваpенные вкpтую яйца натиpают на мелкой теpке, а масло или маpгаpин - на
кpупной теpке. добавляют остальные пpодукты (для теста) и замешивают не очень
кpутое тесто. Pаскатывают в виде колбаски, наpезают на кусочки и каждый
pаскатывают. в центp кладут по ядpышку оpеха, защипывают кpая, сфоpмиpовать
лепешки и выпекать на смазанном пpотивне 25-30 минут.
кpем. Pастопить масло, добавить молоко, сахаp и какао. пpоваpить 3-4 минуты.
остудить. потом хоpошенько взбить.
каждое печенье свеpху обмазать кpемом.

Домашнее печенье
На 3 стакана муки - 2-3 яйца, 250 г масла или маргарина, 1 - 1 ¼ стакана сахара, ½ чайной ложки соды, ½ порошка ванилина.
Яйца стереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, перемешать и, добавляя муку, замесить очень крутое тесто (как на лапшу) . Готовое тесто пропустить через мясорубку, выходящие из решетки жгутики разложить небольшими кучками в виде печенья на лист, слегка смазанный маслом, и поставить в духовой шкаф для выпечки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Творожное печенье
300 г творога, 200 г маргарина, 10 ст. л. муки, соль, сода, ванилин, сахар для обмакивания.
Замесить пресное тесто, раскатать пласт толщиной 0,5 см. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кусочек обмакнуть в сахар, сложить пополам (сахаром внутрь) ; еще раз обмакнуть одну сторону; сложить, и вновь обмакнуть в сахарный песок. Выложить на противень сахаром вверх и выпекать на среднем огне.

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. мёда, 2 ст. муки с 0,5 ч. л. соды, ваниль.
Яйца смешать с сахаром и медом, а затем ввести муку с содой. Перемешать. Тесто у меня получилось не густое и хорошо выдавливалось через шприц. Печь при 200 С до золотого цвета.

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
1,5 ст. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 г маргарина, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 2 ст. л. молока, 1 ст. муки, 0,5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.

КАРТОШКА
400 г ржаных пряников, натертых на терке, 200 г грецкого ореха, 1 ст. л. какао. Смешать, раскатать картофелины. Наружное покрытие: 100 г толченого ореха, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао. Картошку обвалять в покрытии и украсить кремом (ростки) .

ПЕЧЕНЬЕ АЙГУЛЬ
Слив. масло взбить, добавить сахар, яйца; смесь взбивать еще 10 мин, замесить тесто до густоты сметаны, нарезать небольшими лепешками размером с 5-копеечную монету и выпекать на противне. Кружочки склеить тонким слоем повидла, из какао приготовить помадку и нанести сверху рисунок. 3,5 ст. сметаны, мука, 0,5 ст. л. какао, 2 ст. сахара, 200 г повидла, 600 г масла, 7 яиц.

ШАРИКИ ИЗ ОРЕХОВ И ИЗЮМА
Очищенные, поджаренные орехи, промытый изюм без косточек и сухари пропустить 2 раза через мясорубку, добавить фруктовой эссенции, хорошо перемешать, сделать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в сахарной пудре, выложить в вазу, подать к столу.

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ
3 ст. муки, 2 яйца, ½ ст. сахара, 250 г маргарина, ¼ ч. л. соды, соли. Сахар растереть с желтками, белки взбить до пены, соду гасить в ч. л. уксуса, добавить маргарин, муку, ванилин и тщательно вымесить. Начинка: вареное сгущ. молоко смешать с орехами.

ПЬЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 пачки маргарина, 2,5 ст. муки, 1 ст. пива. Тесто на 2 часа в холодильник. Раскатываешь тоненько, делаешь кружочки, квадратики, ромбики и т. д. В зависимости от желаемого вкуса, посыпаешь солью или сахаром и в духовку. Я обычно их делаю солеными, что-то типа крекеров.

ПЕЧЕНЬЕ" ГЕРКУЛЕС"
3 ст. геркулеса пропустить через мясорубку, 2 ст. муки, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, щепотка соли, 0,5 ч. л. соды, 2-3 ст. л. сметаны или майонеза.
Замесить тесто и дать ему постоять 20 мин под салфеткой. Затем раскатать толщиной примерно 1 см. И стаканом вырезать печеньки. Выложить на противень, выложенный бумагой или смазанный и посыпанный манкой. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до золотистого цвета.

смешать геркулес маргарин яйцо ванилин и изюм с орехами
все и печь

Обычно после пасхи такое пеку: несколько вареных желтков растереть с сахарной пудрой и маслом (грамм 100), всыпать муку и гашеную соду до получения мягкого, не прилипающего к рукам теста. Накатать маленьких, с грецкий орех шариков, разложить на противне -ничем смазывать не надо - и каждый шарик приплюснуть вилкой. Печт минут 10-15 при 180 градусах. Обычно за одну рекламу делаю - на вторую можно чай пить :)

Для приготовления "Печенье медовое" нам нужны такие ингредиенты:

- сода - 1/4 ч. л.
- мука - 500 г
- сахар - 250 г
- мед - 140 г

Способ и рецепт приготовления "Печенье медовое"

В муку вылить слегка разогретый мед, что бы было легче размешивать, туда же добавить соды и сахар. Продукты тщательно замешать до получения однородной массы.

Из полученной массы сформировать порции и уложить на противни смоченные водой. Выпекать при температуре 160-180 градусов.
Печенье быстрого приготовления

На 30-35 печений:
300 гр. маргарина.
1 1/2 ст. сахара.
3 стакана просеянной муки.
1 пакетик разрыхлителя.
1 пакетик ванильного сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. розовой воды.

Для украшения:
1 ст. миндаля или арахиса (поджаренного, очищенного и разделёного на половинки)

1. Положить в глубокую миску все ингредиенты и замесить однородное, гладкое и крутое тесто. Нагреть духовку до средней температуры (180с°).

2. Сделать из теста шарики диаметром 4 см. , слегка придавить до овальной формы. Выложить шарики на смазанный маслом противень, и втолкнуть в центре каждого печенья половинку миндаля или арахиса. Печь на средней температуре 25-30 минут.

3. Держать в плотно закрытой посуде.

незнаю лёгкий он или нет, но я готовила было легко. короче:
1.нагрей духовку до 220-240 с .возьми 100 или 50 г сахара и 150 или 75 мл холодного чёрного чая. раствори в чае сахар
2.достань 200 или 100 г сливочного масла. пусть оно немного растает. насыпь горкой 400 или 200 г муки на чистый стол или доску для теста. разреж масло на маленькие кубики. виложи на муку. перемешай.
3.сделай в массе лунку и налей туда чай. сделай лунку побольше ато весь чай выльется из луки, перемешай всё.
4.раскатай. возьми небольшую чашку круглую и чашкой реж тесто. поставь их на противень и в духовку .выпекай 20-25 минут