Как Вы относитесь к Шашлыку? Знаете особые способы его приготовления?!!

К шашлыку невозможно относиться плохо если ты употребляешь мясо. Мариновать можно по разному кто как любит. Я знаю рецепт по которому мясо маринуеться в ядрёной смеси перца уксуса майонеза плюс цибуля аж сутки. Настоящий шашлык вообще не маринуеться. Мясо посыпаеться смесью приправ. и потом сразу же на мангал. Ещё один совет. Мясо должно быть близко друг к другу чтобы жар не проходил сквозь щели. тоесть необходимо сдвигать шампура как можно ближе. таким образом образуеться прошарок пара с дымком под шашлыком, мясо в таком случае прожариваеться более равномерно по поверхности и не отгораю выступающие кусочки.
Блин аж слюни потекли.

Я конечно его уважаю, но не на столько. чтоб писать с большой буквы)))

Есть один хороший способ - купи свежее (парное) мясо. порежь на куски, засыпь резаным репчатым луком.
Залей его чем-нибудь (все равно чем) ИЛИ кефиром, ИЛИ вином ИЛИ чем угодно.. .
Через 3 часа можно жарить!! !

Отношусь как большинство - люблю и кушать и готовить. Мясо хорошее вообще трудно испортить. Но предпочитаю не наваливать туда всего чего попало. Только лук кольцами, который потом выкину, черный перец, который делаю сама в ступке, немного душистого перца, и уксус, немного. Но вместо него лучше лимон кольцами без цедры, чтобы не осталось вкуса лимона в готовом блюде. К мясу обязательно хороший черный хлеб, томатный сок, помидоры, смотря по обстоятельствам либо водку, либо горячий крепкий чай с травами или с лимоном. Остальное по желанию, но только не салаты всякие. Овощи в основном разные. Картошку в фольге запекаем часто. А так же соус - смешать майонез (или сметану) с выдавленным через чеснокодавилку чесноком и мелко резанным укропом и подать каждому в мисочке. Вот так примерно.

я люблю простой шашлык-мясо, лук. перец и много много лимона.

Хорошо отношусь. Одно из его главных достоинств - что это готовят мужчины :)

Очень вкусно замариновать в измельченных свежих помидорах + специи. Еще в кефире нравиться.

как и все только положительно а если это шашлык из баранины да с курдючим или внутреным жиром я буду за столом самая первая.... жаренное мясо это одно а вот настоящий азиатский шашлык, который мы ели с узбецкими лепёшками вместо пластиковых тарелок совсем другое !!!никогда этого вкуса не забуду у меня папа такой готовит вкуснее не у кого не ела

Мой любимый маринад-половину лука, половину лимоны кусками, перец горошком. Перемешиваем с кусками мяса и под гнет на ночь. Утром вынем мясо, зальем кефиром на пару часов, не больше.. . Жарим и едим эту вкуснятину:)

А я вот пробовала шашлык замаринованный с лимонной кислотой..., ммм.. . очень вкусно)

дааааааааааа шалыккккккк. мы делаем так: как пожарится потом в казан где осталась приправа снимаем весь шашлык ток чтоб жидкости на было и томим 5-10 минут.. . ну ваще обалдеть...

шашлык- это единственный вид мяса, который я ем!)) ) мариную так-- побольше лука, помидор, перца, зелени петушки и укропа. лучше чтобы часа четыре пять помариновался. и няям няям!!!!