есть яблоки, хочется из них, что-нибудь испечь. Что посоветуете?

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 1 яйцо и один белок, желток откладываем, 0,5 пачки маргарина, растопленного, 0,5 стакана песка, пол ложки чайной соды погашенной в уксусе, 1,5 ст стакана муки. Замесить тесто, оно должно чуть-чуть прилипать к пальцам, ничего страшного.
Пирог небольшой, поэтому и формочку берем небольшую, мажем маслом, обсыпаем сухарями, выкладываем тесто, разравниваем, на тесто выкладываем чешуйкой яблоки, очищенные от кожуры, за ливаем заливкой.
ЗАЛИВКА:
К желтку прибавляем полпачки (100) гр сметаны, 5 ст. ложек песка, 1 ч. ложка муки, ванилин. Все тщательно перемешать. Залит пирог, разровнять и в духовку. Время приготовления 20-30 минут. Пирог очень вкусный, быстрый, ароматный.
А вот и разрезик
ИЛИ
ШАРЛОТКУ.
рецепт таков и очень прост:
1 яйцо, 1стакан сахара - очень хорошо взбить
затем 1 стакан молоко, 1 стакан манки - всё перемешать
3-4 столовые мложки подсолнечного масла, сода чайная ложка гашённая уксусом,
и 1-1,5 стакана муки всё перемешать очень хорошо
сковородку смазать подсолнечным, выложить яблоки и всё это залить тестом.
поставить в разогретую духовку и выпекать 15-20-30 минут:))) )
приятного аппетита:)

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ... вкуснее он на второй день, уже остывший и пропитавшийся.. .
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст. сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем) . Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст. л муки.
Все взбить миксером или в блендере. .
Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. Я еще добавила бананы, финики и немного вишни из компота... В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить фрукты и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.
Фото в Моем Мире... .

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.. . На 1 кг яблок: пачка маргарина, 1ст сахара, 5 - 6 яиц, 1ч л гашеной соды, 700г муки.
Для крема: 2 ст сметаны и стакан сахара.
Масло хорошенько растереть с сахаром, вбить яйца, гашеную соду и муку, замесить тесто. Яблоки вымыть, удалить кожицу, сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Противень смазать слив маслом, выложить 2/3 теста, разровнять, затем слой яблок и оставшее тесто. Выпекать в духовке 30 - 35 мин при 160 - 170 С. Горячий пирог залить кремом, приготовленным из сметаны с сахаром.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ.... Очень нежный пирог с хрустящей корочкой.
Для теста 100 г размягч масла смешайте с 50 г сахар пудры +2 желтка. Смешайте в однородный крем. Добавьте 200г муки и разотрите в крошку. Добавьте 2 ст л молока и замесите тесто ( должно получиться гладким и мягким). Раскатать на хорошо посыпанной мукой повер-ти и переложить в форму, наколоть и поставить в хол-к на полчаса.
На охлажденном тесте разложить 2 нарезанных тонкими дольками яблока и поставить в духовку при 200С на 25 минут. Взбить два белка в плотную массу, всыпать 50 г сахара и взбивать неск минут, чтобы масса стала плотной и блестящей. Добавить 2ст л молотых орехов. Перемешать.
На горячий пирог намазать безе, оставив посередине отверстие для выхода пара, и запекать при 120С около часа. Особенность пирога в том, что безе запекается долго при низкой темпер и получается более хрустящим, чем обычная меренга.. Есть можно и теплым, и холодным.

пирог

Яблочный штрудель

Для приготовления штруделя разморозить упаковку слоеного теста (обычно 2 пласта) . Для начинки взять килограмм яблок, лучше кислых. Яблоки почистить, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками и припустить с сахаром (по вкусу) на небольшом огне. Начинку охладить.
Яблоки выложить на тесто. Тесто свернуть рулетом и выпекать в нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.

Рулет с яблоками

600 г яблок очистить от кожи и сердцевины, нарезать их тонкими пластинками. 100 г сливочного масла растереть в однородную массу со 100 г творога, посолить, всыпать 1 стакан муки, перемешать. Тесто разделить пополам и поставить на 3 часа в холодильник. Затем раскатать тесто, каждый корж покрыть нарезанными яблоками, посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и выпекать.

шарлотку

штрудель

Сделай запеченные яблоки с творогом и изюмом! Быстро, вкусно и калорий немного.
Можно залить бисквитным тестом, уложенные в форму (шарлотка)

штрудель, пирог, шарлотка, запечь с медом и орехами

Яблочный штрудель. Уже слюнки текут.