Пожалуйста рецепт-вкусных,тающих во рту пончиков.

Для рецепта вам потребуется:

мука - 1.5 стакана
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
питьевая сода - 1/2 ч. л.
жир (для жарки) - 100г.

В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

ПОНЧИКИ.. .
дрожжи – 50 г, сахар – 4 ч. л, молоко 3,2% – 200 мл, желтки яичные - 4 шт. мука - 800 г, соль - 1 ч. л, ванилин - 1 ч. л, масло сливочное - 200 г
Смешайте "живые" дрожжи, сахарный песок и теплое молоко. Оставьте настояться, пока дрожжи не начнут пузыриться. Желтки разотрите с сахаром. Добавьте муку, дрожжи, ванилин, соль и размягченное слив масло. Замесите тесто, поставьте в теплое место на час, чтобы оно поднялось. В кастрюлю влейте подсолнечное масло и разогрейте его. Тесто раскатайте толщиной в 2см. Сформуйте из него пончики и обжарьте в масле.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Пончики из творожного теста. 250 гр. муки, 20 гр. дрожжей, 50 гр. сливочного масла, 2 яйца, 150 гр. творога, 50 гр. сахара, 0,5 стакана молока. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара, поставить в теплое место, что б поднялись. Масло, сахар, яйца растереть, добавить протертый творог. Перемешать с разведенными дрожжами и мукой, замесить некрутое тесто и вырезать пончики. Оставить, что б подошли, на 1 час и жарить. Можно из тех же самых ингридиентов, только не на дрожжах, а на соде. Молоко заменить кефиром. А так все тоже самое, только ждать, что б подошли уже не надо.

нагрейте рот потеплее....

из снега

я готовлю ну очень вкусные - 3 яйца+чуть чуть соды+банка сгущёнки+муки до консистенции чтобы от рук отставало и раскатываете я как калачики делаю формы и жарю в масле. Посыпьте пудрой и приятного Вам аппетита