Дайте рецептик!!! Легкое фруктовое пирожное, с воздушной текстурой, желательно чтобы не печь! БЕЗ ЖЕЛЕ!!!

Самое знаменитое это пирожное Картошка.

- ванильные сухари - 300г
- молоко - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 200г
- водка (коньяк) - 1 рюмка
- какао - 2-3 ч. л.
- орешки - по вкусу.

Берем ванильные сухарики и проворачиваем их через мясорубку. Сахарный песок, предварительно смешанный с какао высыпаем в горячее молоко и нагреваем до полного растворения сахара. После чего туда же добавляем размягченное масло, рюмку водки и сухари.
Все тщательно перемешиваем. Затем полученную массу необходимо охладить, затем скатать шарики нужного размера и обвалять их в какао и орешках.

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)
200 мл сливок 33-35%
300 г сахара
7 ч. л. желатина

Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см) , хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Маскарпоне взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать. Отдельно взбить сливки. Перемешать маскарпоне и сливки. Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Готовая форма для бисквитного торта (выбирайте потоньше - поменьше теста) - промазать абрикосовым или вишневыи джемом. Нарезать очищенные фрукты и ягоды, выложить на основу. Поставить в холод на часик. Вынуть, разрезать на порционные кусочки. При подаче украсить взбитыми сливками (из баллончика) , сверху можно слегка присыпать миндальными хлопьями или тертым шоколадом.

Не печь, с лёгкой текстурой, без желе ))) скушай яблоко, да и всё ))

зефир

можно со взбитым творогом. если он очень сухой или сыпучить - добавить чуть-чуть теплой жидкости и туда фрукты всякие нарезанные )))

Творожный торт с бананами
•600 гр творога

•500 мл сливок 35%

•0,5 ст. сахара (может чуть больше)

•1 ч. л ванильного сахара

•2 ст. л. крахмала

•2 пачки желатина (20 гр. )

•5 бананов

•350 гр вафель
1.Творог на ночь оставить на сите, что бы стекла лишняя жидкость, потом протереть творог через сито.
2.Сливки взбить с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром, хорошенько перемешать с творогом.
3.Желатин приготовить по инструкции на упаковке, смешать с творожной массой.
4.Бананы очиститть и нарезать кружочками.
5.На дно разъемной формы уложить слой вафель, слой бананов и выложить половину творожной массы, наверх опять слой бананов, вафель, слегка прижать, что бы творожная масса уплотнилась и была равномерно распределена.
6.На вафли выложить вторую половину творожной массы, бананы и вафли, опять немного прижать и украсить по желанию.
7.Можно слегка облить жидким шоколадом для десертов и обсыпать орешками.
8.Поставить в холодильник для застывания, только потом снять разъемную форму.