как печь шарлотку дайте рецептик)))

Состав

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.

Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным» .

Дальше на этом сайте
http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Яйца взбить с сахаром миксером до увеличения в объеме в 4-5 раз. Добавить муку и быстро перемешать. Смазать маслом посудину в которой будешь выпекать, посыпать манкой (прикольно получается, но можно и не сыпать) , положить нарезанные яблоки, посыпь сахаром и корицей (если есть желание) и залей яблоки приготовленным тестом. выпекай при температуре 200 градуов 20-25 минут до образования румяной корочки. и все!
Гтовится быстро и получается суперски!

4 яйца, 5 ст ложек растительного масла, 7 ст ложек сахара, 7 ст ложек апельсинового сока, 10~12 ст ложек муки, 1 ст ложка разрыхлителя, 1/2 ч ложки соли
СИРОП
1,5~2 стакана апельсинового сока, 7 ст ложек сахара, ванилин

Взбить миксером яйца, сахар, масло, сок, разрыхлитель и соль. Добавить муку. Должно получиться тесто, консистенции сметаны.
Яблоки очистить от кожицы, разрезать на 4 части и вырезать семенную коробочку.
Яблоки порезать (вдоль или поперек) на дольки толщиной 2~3мм.
Тесто вылить в смазанную маслом форму (d=24~26см) .
Сверху разложить яблоки. Выпекать при t=200~220°С до зарумянивания. Готовность определять пробой на сухую деревянную палочку.
Пока печется пирог, сделать заливку.
Апельсиновый сок с ванилином и сахаром кипятить 5 минут.

Желательно брать сок, самостоятельно отжатый из апельсинов.
Мне пяти апельсинов на два стакана сока не хватило и пришлось докупить в магазине пакетированный сок. Готовый пирог вынуть из духовки и лопаточкой отделить тесто от формы, но пирог оставить в форме. (Если пирог немного прилип ко дну, его легче вынимать перед пропиткой. )
Горячий пирог залить сиропом и оставить остывать и пропитываться.

1ст. риса, 2-3 яблока, сахар, корица, цедра лимона- по вкусу.
Сварить рис, яблоки нарезать тонкими дольками. В форму смазанную маслом, выложить половину сваренного риса, затем яблоки. Посыпать сахаром по вкусу, добавить корицу, цедру лимона. Сверху положить оставшийся рис. Запечь в духовке.

* яблоки дикие - как повезло найти. Нам с Доченькой повезло очень, мы много собрали, а использовал я для шарлотки лишь с десяток
* яйцо - 4 штуки
* сахар - 1 стакан
* мука пшеничная - 1 стакан
* орехи грецкие - сколько найдёте, их обычно в шарлотку не кладут, это моя идея
* перец чёрный молотый - чисто символически
* корица молотая - по вкусу
* масло оливковое - только для смазки формы для запекания

* Способ приготовления

Пока Вы не зарегистрированы, мы можем показать Вам только рецепты с рейтингом меньше 4.
После регистрации Вам будут доступны все рецепты, а так-же полностью весь функционал сайта.
А на самом деле, мы просто хотим, чтобы Вы присоединились к нашей компании любителей вкусно поесть и приготови

1. стакан сахара ( если яблоки сладкие то 2\3 стакана)
2. 0.5 стакана раст. масла (рафинированного)
3. 3 яйца
4. 0.5 стакана сметаны
5 1.5 или 2 стакана муки
6. разрыхлитель или сода гаш. уксусом.
7. порезать 2-3 яблока и смешать с тестом

Выпекать при t 180-200 градусов 40-45 минут.
Приятного аппетита!!!