подскажите рецептик мясного пирога=)

Мясной пирог «Наслаждение»

Отбивные свиные 400 г
Говядина 400 г
Лук реп. 2 шт
Масло раст. 3 ст. ложки
Масло сливоч. 1 ст. ложка
Майонез 2 ст. ложки
Сыр твердый 150 г
Соль по вкусу

Отбейте отбивные из свинины и мякоть говядины. Мясо хорошо посолите и выложите на сковороду, смазанную маслом. Обжарьте до образования золотистой корочки. Подготовленное мясо выложите слоями в форму, смазанную маслом, смазывая майонезом. Лук нарежьте кружками и уложить на мясо. Сверху посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке при 200 С в течение часа.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip11957/

Мясной пирог по-критски

Баранина 1 кг
Мягкий сладкий творог - 1 кг
Корица молотая, сезама, соль, перец - по вкусу
Яйцо 1 шт
Vасло сливочное для смазки противня
Cлоеное тесто - 2 толстых листа

Молодую баранину порезать крупными кусками, хорошо отварить, удалить кожу и кости и мелко нарезать. Приправить перцем, солью и корицей. Положить на смазанный маслом противень один лист теста, сверху выложить половину творога, размятого вилкой, посыпав перцем и корицей, накрыть творог мясом, положить сверху творог с перцем и корицей, накрыть вторым слоем теста, смазать взбитым яйцом и посыпать сезамом. Запекать в духовке при умеренной температуре около 1 час. По желанию в мясную начинку можно добавить маленькие кусочки сливочного масла.

http://
mycook.ru/cook_book_recept-11508.html

Пирог мясной с овощами

Мука 1 кг, вода-2 стакана, дрожжи 30 г, сахар - 2 ст. ложки, масло 2 ст. ложки, соль 1,5 ч. ложки. Начинка: мясо 500 г. лук 1 шт., морковь 1 шт., яйцо 2 шт., масло 30 г, соль, перец по вкусу.

Дрожжевое тесто приготовить опарным способом. Для этого в теплой воде или молоке растворить дрожжи, всыпать половину муки, размешать и поставить в теплое место на 1 час. В готовую опару положить яйца, растертые с сахаром, солью, и всыпать оставшуюся муку, хорошо размешать, постепенно добавляя размягченный жир и хорошо вымесить тесто. Затем поставить его на 1,5-2 часа в теплое место. За это время подошедшее тесто нужно 1-3 раза обмять. Разделить тесто на 2 части и раскатать в пласты толщиной примерно в 5 мм. Один пласт положить на противень, смазанный маслом, а на него положить слой начинки, накрыть вторым пластом, края прижать. Поверхность пирога смазать яйцом, дать пирогу немного подняться, сделать в нескольких местах проколы и выпекать в СВЧ-печи 30 минут. Начинка: мясо пропустить через мясорубку и обжарить до готовности. Отдельно поджарить лук, смешать с мясом, добавить мелко нарезанную морковь, яйцо, соль, перец и перемешать. Мощность СВЧ-печи-180 Вт.

[ссылка появится после проверки модератором]

Мясной пирог с грибами

900 г говядины, 40 г муки, одна луковица, 600 мл мясного бульона, 1 ст. л- тимьяна, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка острого томатного соуса, 225 г шампиньонов, 700 г слоеного теста, 1 яйцо, 3 ст. л. раст. масла, соль, перец, зелень петрушки.

Нарежьте мясо короткими тонкими полосками, обваляйте в муке, добавьте специи и слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масле
Лук нарежьте кольцами и обжарьте в оставшемся количестве растительного масла 5 минут. Постепенно добавьте муку и жарьте на небольшом огне еще минуту. Снимите с огня, влейте бульон, снова поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая.
Смешайте лук с говядиной, добавьте тимьян, лавровый лист и томатный соус. Тушите на слабом огне в течение 2 часов. Выньте лавровый лист, добавьте разрезанные на половинки грибы и все смешайте. Разложите полученную начинку в четыре небольших жаропрочных блюда, остудите.
Раскатайте тесто и вырежьте из него 4 овала на 1 см больше диаметра блюда. Из остатков теста нарежьте тонкие полоски и уложите их по краям каждого блюда. Накройте мясо "крышечками" из теста, слепите края. Взбейте яйцо и смажьте им верх пирогов. Запекайте 20 минут при 200°С. Перед подачей на стол украсьте веточкой петрушки.

http://
cook-recept.ru/flour.htm?cod=3917

Удачи!

Американский пирог
http://www.pollit.ru/post/75

Пирог из куриных крылышек
http://www.pollit.ru/post/7

Я как человек малость ленивый могу предложить рулет из готового слоенного теста.
Раскатываем пласт, выкладываем обжаренный с морковкой, луком, специями фарш, закатываем в рулет - смазываем желтком и в духовку до румянности и обалденного запаха.

Мука, 2 яйца, Дрожжи, Сахар, соль, молоко или вода. Замешиваешь тесто. Даешь ему подойти 30-40минут.
Затем раскатываешь на пласт и ложишь на противень смазанный маслом.
Фарш: Мясо нарезать мелко или фарш (кому как удобней) , Порезать сырой картофель, лук. Добавить специй, соли. Перемешать и выложить на тесто. Залепить края. Помазать тесто взбитыми яйцами и выпекать 30-40минут до появления золотистой корочки или до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,

Тесто при желании можно сделать слоеным, НО ЭТО ДОЛЬШЕ.
Для этого раскатать тесто, помазать его сливочным маргарином и завернуть квадратом (сначало углы к центру, а затем пополам) Положить в морозильник на 5-10 минут. Или в холодильник на 30 минут. Затем проделать туже процедуру еще раз, только БЕЗ МАРГАРИНА И ХОЛОДИЛЬНИКА.
А дальше по первому рецепту начиная с противня. Только для слоеного теста противень не смазываем.

мука, дрожжи, соль, сахар по вкусу, вода, филе любого мяса, печка где испекать. Вот и все!: -)