пирог с тыквенной начинкой есть ли у кого рецептик спасибо.

30гр дрожжей
250 гр кислого молока или воды или сметана с водой или молоко
щепотка соли на манюнем огне нагреть рукой помешивая добавить пару ложек сахара теплым снять перемешать с мукой как на оладушки и оставить в покое поставить духовку нагревать
и натереть тыквы насыпать сахара перемешать через 15 минут отжать от сока руками
если опара хоть немного поднялась добавить пару ложек раф масла пол стакана сахара и замесить не крутое тесто можно ванильный сахар
опять 30 минут подождать раскатать большой круг намазать противень на первую половину наложить тыквы и накрыть второй частю печь 40 минут 230-250 градусов

Тыкву натереть на крупной тёрке. Порезать мелко лук, смешать с тыквой, посолить поперчить.

Блинчатый пирог с тыквенной начинкой
тыква - 600г
сметана - 1-2 ст. л.
сухари (молотые) - 2-3 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать кусками и припустить в собственном соку до готовности. Затем протереть сквозь сито, добавить сахар, густую сметану, толченые сухари, подрумяненные на сковороде со сливочным маслом. Всыпать немного ванильного сахара или влить ложечку розовой воды. Начинку хорошо перемешать. Масса должна быть средней густоты.
Приготовление блинчатого пирога: Выпечь пресные или кислые блины из приготовленного по вкусу блинного теста, хорошо подрумянивая их с одной стороны. Смазать маслом и обсыпать молотыми сухарями форму или глубокую сковороду, уложить в нее блины поджаренной стороной вниз, смазывая каждый блин тыквенной начинкой. Верхний блин обильно смазать сметаной и запечь блинчатый пирог в сильно нагретой духовке. Подать готовый блинчатый пирог горячим, нарезав сегментами на всю толщину пирога. Отдельно подать сметану и холодное молоко. К пирогу так же прекрасно подойдет домашнее квашеное молоко или густая некислая простокваша.

--------------------------------------------------------------------------------

можно шарлотку сделать, вместо яблок только тыкву добавить, очень вкусно!!!