подскажите рецепт кекса очень нужно.

200 гр сметаны смешать с 1 стаканом сахара, 2 мя яйцами, 2 стакана муки, сода, выпекать 40 минут. приятного аппетита!

Кекс английский

Взбить масло до появления пены, добавить сахар, соль, лимонную корку и яйца, все смешать до получения однородной массы. Добавить муку с пекарским порошком, ром, цукаты, ананас, изюм, миндаль, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 45 минут при 175°. Вынуть кекс из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой

300 г муки, 200 г масла, 200 г изюма, 125 г сахара, 120 г цукатов, 4 яйца, цедра одного апельсина, пачка пекарского порошка, 1 с. л. рома

Желательно изюм с час-два вымочить в бренди.

Кекс шоколадный

В кастрюле соединить молоко, сахар и какао. Мешать, пока сахар не растворится. Добавить сливочное масло, довести до растворения. Взбить в пену яйца. В охлаждённую массу всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Можно добавить горсть изюма или орехов. Добавить яйца и перемешать. Вылить в смазанную сливочным маслом форму, запечь 30 минут при 180°.

2 стакана муки, 1 стакана молока, 1½ стакана сахара, 4 с. л. какао, 200 г масла, 4 яйца, разрыхлитель

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=KBZDxh0p1z4э

Посмотрите вот этот рецепт: http://www.prog-mirotok.narod.ru/
Не обращайте внимание, что написано пирог, тесто получается как у кекса очень нежное, его смело можно сделать без крема.
Я пекла уже пару разу, уходит просто на ура.

Очень вкусно получается пряный КЕКС:
Нам надо:
1. 1 мл. подсолнечного масла (я кладу оливковое)
2. 175 гр. сахара
3. 3 взбитых яйца
4. 175 гр. натертой на мелкой терке морковки
5. 85 гр. изюма
6. 50 гр натертых на мелкой терке грецких орехов
7. Цедра 1 апельсина
8. 200 гр. муки
9. 1 ч. л пекарского порошка (разрыхлитель теста)
10. 0.5 ч. л соды
11. 1 ч. л корицы
12. 1 тертый мускатный орех

Приготовление: Духовку разогреть на 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Взбить растительное масло, сахар и взбитые яйца. В отдельное миске смешать морковь, изюм, орехи, цедру и выложить все это в сахарно-яичную массу. В отдельной миске смешать муку, корицу, соду, пекарский порошок и тертый мускатный орех и по чуть-чуть, просеивая через сито, вводить в общую массу, каждый раз хорошенько помешивая тесто. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке в течении 45-50 минут. : )

Очень простой и вкусный рецепт: 1 банка сгущенки, 2 яйца, 1/2 чайн. ложки соды, 1/2 чайн. ложки лимонной кислоты, 1 стакан крахмала. Перемешать, вылить в смазанную маслом форму, поставить в нагретую духовку, выпекать при тем-ре примерно 180 градусов до ярко-яичного цвета. Проверять зубочисткой - если она сухая, кекс готов. Если во время выпекания начнет сильно зарумяниваться, закройте форму фольгой.