Что можно быстро испечь? Быстро, Вкусно, что ни будь на десерт

Пол литра кефира, чайная ложка соды, гашенная уксусом, мука до густоты оладьевого теста и несколько ложек любого варенья. Все вылить на смазанный маслом противень и испечь в духовке до золотой корочки.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
бананы - 4 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мускатный орех по вкусу
Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто.
Из приготовленного теста испеките блинчики.
При подаче посыпьте мускатным орехом.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.
--------------
Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Плавающий остров (за 30 секунд)
Понадобится:
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)

Готовим?
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки) , провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)! ! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе Восхитительный способ утилизации белков. подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус

шарлотка. по стакану муки, сахара, 3 яйца, яблоки

Пирогт -яблочник дрожжевой слоенный

Нам понадобится для теста: 250г муки. 0,5 ст. молока, 20г свежих прессованных дрожжей. 1ст. л топленого масла. 1 яйцо, 1/3 стакана сахарной пудры, щепотка соли.
В муку влить дрожжи, разведенные в теплом молоке. Добавить топленое масло, сахарную пудру с яйцом, соль и вымешать тесто. Оставить его для расстойки в теплом месте на 30мин.
Приготовим начинку: 500г яблок порезать мелкими кубиками, добавить 2ст. л сахара, 2ст. л толченых орехов, 1ч. л. молотой корицы и взбрызнуть ромом или ликером. , хорошо перемешать.
Подошедшее тесто раскатать в пласт (не тонкий) , так что бы края выступали над формой на 5-8см. , сделать надрезы, что бы получилось 4 края. , если форма прямоугольная, то так как сварачивать конверт. На тестяной пласт уложить 1/3 начинки. затем завернуть один край, затем сверху еще часть начинки и снова завернуть два края и оставшуюся часть начинки и снова завернуть оставшийся край, дать постоять немножко, смазать сладкой водой (1ст. л сахара. 2ст. л воды) . Выпекать в средне нагретой духовке до готовности. Верх готового пирога смазать обильно растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬЕ ШАКАР ПАРЕ Турция1 стакан муки
полстакана сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
разрыхлитель или пищевая сода погащенная лимонным соком
молотой корицы на кончике ножа
1 кофейная ложечка соли
все перемешать тщательно чтоб не было комочкой
раскатать на жгуты и нарезать кружочками
колобки 2-3 см смазать капелькой меда и вдавить туда жаренный миндаль или кешью
готовые можно полить медом и посыпать кокосов стружкой Выпекать в духовке минут 20-30
Дать остыть
выложить на плоское блюдо и залить сахарным сиропом не горячим дать впитаться сиропу в печенье
Сироп :
1 стакан воды+полстакана сахара+1 стакан меда уваривать до загустения, чтобы не осталось кристалликов

Вафли со сгущенкой