кто мне подчкажет!!! стандартный и легкий. рецептик блинчиков 1) тонких 2) и толстых маленьких.

Я делаю только тонкие блинчики.
На 1 л. молока-5-10 яиц.
Сахар, соль. Мука.
Обязательно процеживаю через мелкий дуршлаг, чтоб не было комков. Тесто д. б. жидковатым, но не как вода. Если видите, что густо- добавить молока. И в тесто всегда добавляю 1 ст. л. раст. масла.
Блинчики получаются ВСЕГДА! И даже первый не комом!

Взбиваю только вилкой или венчиком. Никаких миксеров или блендеров.

А для толстеньких - отдельно взбиваете белок/белки миксером и вводите в тесто для блинчиков.

Блинчики без дрожжей.
мука - 1,5-2 стакана
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль
Приготовление:
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
Сколько не делали, ни разу рецепт не подводил, а что бы были потолще, тесто нужно замесить погуще.

1. 0,5 литра молока + 5-6 яиц+ соль, сахар ( по вкусу) сода пищевая чуть чуть, всё хорошо взбить, затем разводить молоком или водой до нужной консистенции, в тесто добавить 3 - 4 столовых ложки растительного масла, Сковороду лучше всего для жарки блинов хорошо прогреть с маслом раст. вылить его насыпать соли и тряпочкой хорошо потереть.
2. А ещё я пеку блины на минеральной воде (газированной) ингредиенты всё те же кроме молока вода минеральная и соду не надо, блины получаются тоже вкусные и тоненькие, каждый блин я смазываю маслом сливочным. (теста много наливать не надо, а хорошо и быстро распределять его по сковороде) . пеку только тонкие
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

главное в приготовление блинчиков это тесто. в блендер налиаваю молоко пол-пачки, добавляю 5 яичек соль и сахар по вкусу. включаю блендер и постепенно добавляю муку. тесто должно быть не густым. добавляю ещё немного растительного масла. сковорода должна быть очень горячая.
а толстенькие блинчики делаю также только тесто погуще и добавляю чуть чуть питьевой соды. а ещё пышные блины очень вкусные с дрожжами.