Подскажите пожалуйста, рецепты тортов из готовых коржей?

Крем Шарлотт.
Взять пачку сливочного масла (не менее 82%жирности) , размять и по ложке добавлять сгущенку
(Только настоящую. Смотреть на банке, чтобы было только молоко и сахар) Взбивать крем. Он сначала рассекается-сверху покрывается рябью, после чего продолжается его преобразование-как только крем преодолел стадию ряби-он становится крепким и держится не падая в перевёрнутой ложке.
Промазать коржи кремом и просыпать измельчёнными грецкими орехами. Можно украсить сверху шоколадными вензелями. Растопить шоколад на паровой бане и выливать его на пергамент различными тонкими фигурками, вензелями и иероглифами. Когда высохнет, осторожно отделить и устанавливать на креме.
Можно сделать трафарет и по нему просыпать порошком какао на крем.
Получится рисунок или надпись.
Можно купить заварной крем в пакетике-рецепт приготовления на пакете. Но сбивной крем ШАРЛОТ лучше- из него можно сделать и виньетки и розочки и что угодно. Нужен кондитерский шприц-он копейки стоит.
Можно прослаивать каждый корж свежими или морожеными фруктами и заливать сверху желе. (Тоже продают в пакетиках специально для тортов)
Проще всего промазать вареньем и украсить верх ягодками из варенья.
Жизнь показала, что самый любимый народом торт с кремом шарлотт и грецкими орехами.

Мне очень нравится к масляно-сгущенному крему между коржами добавлять тонконарезанные ломтики бананов, а сверху украшать какими-нибудь фруктами, лучше с кислинкой (киви, апельсины, можно даже чуть-чуть тоненькопорезанным лимончиком)

все, что угодно... сгущеное молоко, взбитые сливки, мед, фрукты, джемы, варенье... тяп - ляп и готово...