Как приготовить тесто на булочки?

Рецепт булочек, кушайте наздоровье.!! !

Творожные булочки
Для рецепта Вам потребуются: - творог - 500г- мука - 3.3 стакана- сливочное масло - 40г- сахар - 2/3 стакана- яйцо - 2 шт. Протереть творог и перемешать с мукой, маслом, сахаром и яйцами. Раскатать тесто в форме цилиндра и нарезать кружками. Придать кружкам форму булочек и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать булочки желтком и выпекать в духовке. Тесто должно быть чуть круче, чем на сырники. Духовка 200* на 30 минут приблизительно. Как зарумянятся, так вытаскиваем и смазываем маслом.

Булочки из вкусного сладкого дрожжевого сдобного теста

0,5 литра теплого молока
1 пакетик сухих дрожжей Саф Момент
4-5 яиц
200 грамм растопленного маргарина
3-4 столовые ложки с горкой сметаны
1/2 пакетика разрыхлителя
8 столовый ложек сахара
соль на кончике ножа
Мука (на глаз)
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды с добавлением 1-2 чайных ложек сахара и ждать до появления шапочки.
Отдельно подогреть молоко (теплое, но не горячее) .
. Добавить сметану, яйца, сахар, растопленный маргарин, все время помешивая ложкой. Добавить растопленное сливочное масло вместе с молоком. Размешать. Добавить соль и в конце подошедшие дрожжи.
Добавлять просеянную с разрыхлителем муку, сколько возмет тесто, тесто должно быть мягким.

Накрыть миску с тестом и дать подойти. У меня подходит при комнатной температуре очень долго, не меньше 4-5 часов. Я его периодически приминаю руками.
Из готового теста сформировать булочки (добавить изюм в тесто) , либо рулеты и т. д. Смазать яйцом. Подождать, пока поднимется на противне и выпекать в разогретой при температуре 220 градусов духовке до готовности (у меня выпекается минут 15 - 20

Достать из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем до остывания.
Очень вкусно!

1.Идешь в магазин.
2.Покупаешь "Булочки воскресные".
3.Дома открываешь.
4.Готовишь по рецепту на упаковке.
5.Ешь.

В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока (или воды) , растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки. Вымесить, чтобы не было комков, накрыть посуду полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место.
Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло или маргарин (можно добавить 2—3 яйца, ванилин или кардамон в порошке) , размешать, добавить остальную муку и хорошо вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и веселки.
После этого посуду с тестом снова накрыть и вторично поставить в теплое место для подъема. После того как тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, и разделать в виде шариков весом примерно 50—60 г. Разделанное тесто уложить на лист или противень, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться в теплом месте и затем смазать их взбитым яйцом и поставить на 12—15 минут в жаркий духовой шкаф для выпечки.
На 1 кг муки — 2,5 стакана молока
150—200 г. масла или маргарина
2 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 чайной ложки соли
30 г дрожжей.