торт Графские развалины, правдо вкусный стоит печь? и дайте рецепт

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" - яйцо (белок) - 7 шт. , сахар - 500г.
- сливочное масло - 400г. , сгущенка - 1 банка
- шоколад - по вкусу, орехи и украшения.
Основа торта - лепешечки безе. Взбить в пышную пену белки. Осторожно всыпать сахарный песок. Противень предварительно подогреть, смазать маслом, а потом выкладывать сахарно-белковую массу небольшими порциями. Выпекать на среднем жару.

Для крема сливочное масло стереть с банкой сгущенного молока (можно добавить 2-3 ч. ложки какао) . Взять большое блюдо или тарелку и выложить на нее безе в один слой, смазать их кремом, пересыпать измельченными орехами. Положить еще слой безе и смазать его кремом и так, пока не закончится безе. Сверху торт посыпать орехами. Можно залить торт шоколадом, растопив две большие плитки. Украсить можно орехами, фруктами, цветным сахаром

Торт "Графскиe развалины"

8 яичных бeлков
2 стакана сахара или сахарной пудры
Для крeма:
1 банка варeной сгущeнки
200 г сливочного масла
толчeныe грeцкиe орeхи -1 стакан
2 плитки шоколада

пергаментная бумага для выпeкания
Белки взбить с сахаром и испeчь пирожныe бeзe.

Крем: Сгущенку растереть с размягчённым (нe растопленным!!! ) сливочным маслом.
Каждый шарик бeзe обмазать крeмом (слоями) , каждый слой присыпать орeхами.
Выложить произвольно (пирамидой) на блюдо. Свeрху полить растоплeнным на водяной банe шоколадом или шоколадной глазурью.
Торт поставить в холодильник.
________________________

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" 1
- яйцо (белок) - 7 шт. , сахар - 500г.
- сливочное масло - 400г. , сгущенка - 1 банка
- шоколад - по вкусу, орехи и украшения.
Основа торта - лепешечки безе. Взбить в пышную пену белки. Осторожно всыпать сахарный песок. Противень предварительно подогреть, смазать маслом, а потом выкладывать сахарно-белковую массу небольшими порциями. Выпекать на среднем жару.

Для крема сливочное масло стереть с банкой сгущенного молока (можно добавить 2-3 ч. ложки какао) . Взять большое блюдо или тарелку и выложить на нее безе в один слой, смазать их кремом, пересыпать измельченными орехами. Положить еще слой безе и смазать его кремом и так, пока не закончится безе. Сверху торт посыпать орехами. Можно залить торт шоколадом, растопив две большие плитки. Украсить можно орехами, фруктами, цветным сахаром

"ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" - 2
СОСТАВ
шоколад, грецкие орехи
БЕЗЕ
3 белка (охлажденных) , 1 стакан + 5~7 ст ложек сахара
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка
Приготовить безе
При выпекании безе массу лучше выкладывать на противень в виде плоских лепешек.
Можно приготовить крем из сгущеного молока: 250г сливочного масла взбить с 1 банкой сгущенного молока.
Выложить на блюдо первый слой безе. Затем при уложении следующих слоев, намазывать донышки безе кремом.
Можно каждый слой пересыпать толчеными орехами. Торт собирать в виде конуса.
Сверху торт полить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

ТОРТ "НА ГРАФСКИХ РАЗВАЛИНАХ"
1/2 сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч л соды, 1 яйцо (белый корж) .
Коричневый корж такой же как белый плюс 2 ст. ложки какао.
Крем: 1 кг сметаны на сутки в марлю, дать стечь. Взбить с 1 ст. сахара.
Белый корж разрезать и смазать кремом. Тумный разламывать на куски, смазывать кремомо и укладывать на белый горкой.
Глазурь: 100гр масла, 1ст сахара, 3 ст л сметаны, 1 ст. л какао+1/2плитки шоколада, растопить, остудить и полить тонкой струйкой торт.

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"

Тесто: 3 яйца, 1 стол. ложка мака, 1.5 банки сгущенного молока, 1.5 стакана муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя.

Пропитка: 1 банка стерилизованного молока, 1/2 банки сгущенного молока.

Украшение: шоколад, изюм, орехи.

Все компоненты смешать, дать постоять 1 час. Выпечь 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части. Один корж ложится на блюдо, второй режется квадратиками или кусочками и пропитывается пропиткой. Смешать. Остатки пропитки вылить на образовавшуюся кучу кусков. Сверху полить растопленной плитикой шоколада, посыпать изюмом, молотыми орехами. Дать пропитаться в течении 1-2 часов.

Любимый торт ...Рецепт к сожалению известен маме ...Он просто бесподобен ...

Приготовим безе: яичные белки взбить в крепкую пену. Взбивая, потихоньку всыпать сахар (или сахарную пудру) .
Важно: нельзя сахар добавлять в начале взбивания!
Белки нужно тщательно отделить от желтков, желательно, чтобы белки были охлажденными, а посуда, в которой будут взбиваться белки, сухой.

Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безе ложкой или при помощи кондитерского мешка.

Выпекать безе при температуре 80-100 градусов приблизительно 1-2 часа. Даже можно сказать, его надо сушить.

Приготовим крем: размягченное сливочное масло взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивания, влить в масло сгущенное молоко небольшими порциями. Взбивать до получения однородной массы.

На блюдо выложить слой готовых безе. Сверху укладывать безе, намазывая нижнюю часть кремом.

Сверху каждого слоя посыпать орешками. Уложить таким образом все безе в виде пирамиды или горки.

Сверху торт произвольно полить растопленным шоколадом и посыпать размельченными орешками.

Поставить торт в холодильник, чтобы дать крему и шоколаду застыть, после чего торт будет легко разрезаться острым ножом.