поскажите как сделать самаю простую выпечку (торт)

Тортик на сковороде
Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст. ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Вот такой тортик у нас получился! Очень вкусный и нежный! Мы больше часа не выдержали, начали пробовать! Готовьте - не пожалеете!

Шарлотка

-4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

торт из варенья

-2яйца
-1ст. сахара
-1ст. варенья
-1ст. сметаны
-2ст. муки
-1ч. л. соды, погаш. уксусом
Все перемешать, разделить на 2 части и выпечь.
Крем-сметанный

Сказка 4

Компоненты: Тесто: яйца 3 шт. , сахар 1,5 стакана, масло сливочное 200 г, сметана 1,5 стакана, мука 1,5 стакан, сода 1,5 чайные ложки, изюм 0,5 стакана, орехи 0,5 стакана, мак 0,5 стакана. Крем: масло сливочное 200 г, молоко сгущенное 1 банка. Глазурь: сметана 2 столовые ложки, какао 2 чайные ложки, сахар 3 столовые ложки, масло сливочное 50 г .

Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло и сметану. Перемешать, разделить на 3 части. В 1-ую часть всыпать: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана измельченных орехов и 1/2 ч. ложки соды. Во 2-ую: 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды. В 3-ю: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана мака, 1/2 ч. ложки соды. Испечь 3 коржа. Коржи промазать кремом, верх покрыть глазурью и украсить. Глазурь: сметану вскипятить до загустения, прибавить какао и сахар, кусочек сливочного масла и снова кипятить до загустения. ~~~~~~~~~~~~~
ещё рецепты в источнике

Все как всегда просто и доступно, а начинаю я приготовление этого тортика с крема и заварки крепкого черного чая! Потому что необходимо взять 250г сметаны (у меня 20%),и соединив с неполным стаканом сахара, хорошо перемешать и поставить на огонь, довести до кипения и на очень маленьком огне варить 10 мин. Затем отставить и дать остыть (не студить!) , получится такая масса похожая на нежный заварной крем. Когда будет холодным, взбить с начало 150г сл. масла и затем по немного добавляя взбивать с сметанной массой, будет похоже на взбитые сливки, если же масса редковата, то спасти положение можно загустителем сливок, добавить ваниль или любой другой аромат, который вам нравится.
Готовим тесто: 3ст. л меда растворить с 100г маргарин+масло (50/50), но не доводить до кипения, оставить, что бы остыло до еле теплого состояния. Тем временем взбить вилкой 1 яйцо и 0,5 ст. сахара, что бы получилась пенистая масса (взбивать с начало яйцо, затем добавлять понемногу сахар) . Соединить яичную и медовую массу, добавить 1ч. л. соды, гашенную крепкой заваркой (1-1.5 ст. л.) , добавляем 2стакана (не полных )муки, хорошо перемешиваем, тесто будет вязким, но не крутым. Смазываем противень, присыпаем мукой и выкладываем тесто, можно смочить руки и хорошо разровнять, потом разрезать на две части, а можно выпекать отдельно 2-3 кожа, если круглые. Выпекать в достаточно горячей духовке -10мин, но нужно следить, как только зарумянится -готов. В крем я добавляла орешки и изюм. Приятного аппетита!

1 ст. сахара, 1 ст. муки, 200 гр. маргарина, 3-4 яйца, сода гашеная в уксусе. Вот и весь рецепт. 30 мин. в духовке и торт готов. А уж там фантазируй сколько хочешь. Можно в тесто добавить какао, оч вкусно, да еще если вместе с грецкими орехами. А можно кокосовую стружку прям в тесто. Когда тортик готов, разрезаю на 3 слоя и смазываю кремом, каким придется. Вкусно получается если банку вареной сгущенки смешать с 1 пачкой сл. масла и потереть туда на терке 1-2 банана. Получается оч. вкусный банановый крем, он сочетается с грушей и яблоком, которыми можно тортик украсить. А можно крем из сметаны с сахаром, тоже вкусно. В такой крем я иногда добавляю желатин, украшаю киви или клубникой. А вот если торт шоколадный сделаешь то можно украсить тертым шоколадом. Только прежде чем промазывать слои кремом пропитай их чем-нибудь. Если есть коньяк или вино, добавь немного воды и смажь этим каждый слой, а если нет, сделай морс. Приятного аппетита.

Предлагаю 3 экспресс-рецепта со следующей основой: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1ст. муки, сода (сначала взбить яйца с сахаром, потом всыпать муку, соду добавляем непосредственно перед выпечкой) .

Рецепт 1 (всем известная шарлотка) : нарезаем яблоки мелкими кусочками (или просто берем любые замороженные ягоды, предварительно, конечно, разморозив их) , выкладываем на дно формы (можно дно смазать маслом) , можно посыпать немного корицей (придает пикантность) , заливаем жидким тестом и в духовку минут на 20-25.

Рецепт 2 (творожный рулет) : хорошо разогретый противень смазываем маслом, выливаем тесто (при этом его надо быстро-быстро разровнять по всему противню) , ставим в разогретую духовку на 7-8 минут. Пока выпекается делаем творожную начинку - 200 г творога растираем с сахаром (по вкусу) , и сливочным маслом (около 70-100 г) , можно даже взять готовую сладкую творожную массу (грамм 300) - тоже получается вкусно. Вынимаем противень и быстро-быстро размазываем по коржу творожную массу, и так же быстро сворачиваем рулет (пока корж не затвердел) , сверху рулет можно посыпать сахарной пудрой. Когда остынет - режем на кусочки толщиной 1-1,5 см.

Рецепт 3 (тортик) : в тесто помимо основных ингредиентов добавляем 2 столовых ложки растопленного меда, выпекаем корж, как в рецепте 2, горячий корж быстро "обрабатываем": краешки обрезаем, сам корж разрезаем на 4 ровных квадратика, укладываем их друг на друга, промазывая любым кремом, можно орешки, сверху тортик обсыпаем крошкой из обрезанных краешков. Общее время приготовления - 15-20 минут.

купить печение и сгущеное молоко. печение выкласть и смазать молоком .