Любители выпечки, расскажите, что пекли последний раз или самое любимое? хочу вкусненькое приготовить, а мысли разбегаются-

Попробуйте это . И вообще возьмите сайта на заметку, он потрясающий :-).

вчера пекла пирог из слоёного теста с рыбой-судак.

КУРОЧКА В ТЕСТЕ.. .
С одной куриной грудки и теста получается целый вкуснющий пирог!!! !
Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите. Приготовить тесто из 2 яиц, 1,5ст молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться, как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки) . Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку) . Когда корочка подрумянится, за 2 мин до того, как вытащить противень из духовки, облейте пирог сливками

Последний раз пекла вот такое печенье.

Печенье с корицей (я делала без неё)

2,5-3 ст. муки
250 г маргарина
1 ст. сахара
¾ ст. сметаны
1 яйцо
1 ч. л. соды (1 пак. пекарского порошка)

1-2 ч. л. корицы
2 ст. л. сах. Пудры

маргарин растопить на медленном огне, всыпать сахар, сметану, яйцо и хорошо перемешать. В полученную массу всыпать муку, просеянную с содой, и замесить некрутое тесто*.
Раскатать его в пласт 0,5 см (я даже потолще) и вырезать стаканом или формочкой кружочки. Обмакнуть каждый с одной стороны в корицу, смешанную с сах. пудрой (я обмакивала просто в сахар) . Выложить на противень и поставить в разогретую до 210 град духовку. Выпекать минут 15-20 до золотистого цвета.

Печень очень вкусное и рассыпчатое ))

вчера пекла вот это

Пирог с ананасами
Для теста:
* 2 яйца
* 80 гр сахара
* 1,5 спелых банана
* 30 гр тертого шоколада
* 100 гр муки
* 3/4 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
* 1 банка консервированных ананасов (вес без жидкости 240 грамм) (я брала ананас, порезанный на кусочки)
* 1,5 ст. л. коричневого сахара (я использовала обычный)
* 1,5 ст. л. кокосовой стружки

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Бананы размять вилкой и добавить к взбитым яйцам. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и тертым шоколадом. Вылить тесто в форму. Разложить на тесте ананасы без жидкости, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.
Выпекать при 180 минут 20 (пока верх не станет золотистым)

Приготовьте курочку в тесте.... Не знаю точно, пирог это или второе блюдо, но очень вкусно получилось. . Готовится все предельно просто... Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите. Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки) . Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку) . Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того, как вытащить противень из духовки, облейте пирог сливками

Торт из варенья
125г маргарина или масла, 4 ст. л сахара + 3 яйца, растереть хорошенько. Добавить 1,5 ч. л. соды гашеной уксусом или молоком тёплым, корицу по вкусу, 12 ст. л. муки (полных) и 2 ст. л. какао + 250 г джема или варенья или повидла. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. Замесить тесто и выпекать при средней температуре минут 20-30. Проверить готовность спичкой. Если сухая - готов. Крем любой, сверху шоколадом полить. Мы крем например не делаем, поливаем шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой.
Одно "но", если варенье вишневое, его надо наполовину меньше

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 г ягод смородины (можно другие ягоды и замороженные тоже пойдут) .
Взбить яйца, добавить сахар, еще раз взбить. Всыпать муку и размешать до однородной массы.
Перемешать с ягодами. Выложить массу в форму и выпекать 35 минут

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
Вымесить тесто и взбить крем. Очистить и порезать тонкими ломтиками яблоки. Посыпать их корицей и перемешать. Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. На дно формы руками выложить тесто. На него положить кусочки яблок и залить кремом. Выпекать 40 минут при 180°.
Тесто: 1½ стакана муки, ½ стакана сметаны, 50 г сливочного масла, ½ ч. л. пекарского порошка
Начинка: 1 кг яблок, ½ ч. л. корицы
Крем: 1 стакан сметаны, 1½ стакана сахара, 1 яйцо, 2 с. л. муки

"Манник нежный"
Манная крупа — 1 стак.
Молоко (или кефир, или сметана) — 1 стак.
Маргарин — 150 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сода (погасить) — 1/2 ч. л.
Мука — 1 стак.
Цедра лимона
Изюм — 1/2 стак.
Рецепт "Манник нежный"
Залить 1 стакан манки 1 стаканом кефира и оставить для набухания на 30 минут. Если Вы используете вместо кефира молоко, то на 15 минут, если сметану, то на час. С молоком манник получается плотноватым и жестковатым, со сметаной - очень рассыпчатым, с кефиром - нечто среднее, поэтому я его и использую.
Взбить яйца с сахаром
Добавить 150 г растопленного маргарина и перемешать венчиком
В смесь из яиц, сахара и маргарина добавить цедру лимона, муку и гашеную соду, перемешать.
Изюм обвалять в небольшом количестве муки, тогда при выпекании он не осядет на дно кекса
В тесто с изюмом ввести набухшую манку и осторожно перемешать все ложкой (не используйте миксер и не старайтесь вымешать слишком тщательно, так как от этого слишком плотное тесто получится)
Вылить в смазанную маслом и присыпанную сухой манкой форму и выпекать до готовности, время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной палочкой

Пекла штрудель, рецепт нашла на каком-то кулинарном сайте.... сейчас и не вспомню, помню, слоёное тесто купила в магазине, приготовила начинку из орехов, изюма, корицы, яблок, добавляла коньяк....

самса с мясом

торт-муравейник!! !

крем:
1банка вареной сгущенки (варите только сами 4 часа)
1 пачка сливочного масла-200г.
1пачка грецких арех (растолочь, только не совсем в крошки, а то не вкусно будет)
все это всбить до однородной консистенции.. .
отложить в сторону. .

тесто:
100г. маргарина растопить
1 яйцо
1стакан сахара
4 ст. ложки сметаны
на кончике чайной ложки соды, погасить уксусом. .
перемешать
4 стакана муки.. .
так что б к рукам тесто не прилепало.. .
далее тесто на 30 минут в холодильник. .
через минут тридцать сорок достаете! !
берете протвень-смазываете маслом. .
берете половинку теста и маленькими крошками отщипываете от теста и кидаете на протвинь (крошки размером с фундук) (и на минут 10-15 в духовку-доведите до румянца)
тоже самое со второй половинкой, на второй протвинь (или по очереди)

далее снимате с протвиней в большую миску, толчете это все примерно до такого же вида как у вас получились орехи (размером с фундук что б были крошки)

берете крем выливаете в эту миску все тщательно перемешиваете руками. .
берете блюдо.. на нем делаете муровейник (горачка)
сверху посыпаете шок. крошкой и на 1 час пропитаться..)) )

можно кушать

Последнее что пекла и очень понравилось - шоколадные кексы в силиконовой форме. Просто супер!

готовлю шарлотку. всегда. а так оч. люблю пирог с капустой от натальи варлей. обалденный!

Торт "Графские развалины" очень вкесно...

делаю дрожжевое тесто. раскатываю. кладу яблоки (рубленые и томленые в микроволновке с сахаром) , изюм, карицу, заворачиваю, на противень, смазываю маслом, можно посыпать кунжутом. получается такой рулетик. Еще недавно пекла тыквенный амер. пирог по рецепту Коллекции рецептов от Гастронома. тоже оч. ничего. Можно манник. А мой любимый тортик - с черемуховой мукой.. . вот только она закончилась а я не знаю где купить.

пирог на майонезе .4-яйца, 2п-майонеза (дешёвый) 250гр, 1ст-сахара, пол банки сгущёнки, 2ст. -муки, перемешать, 1ч. л. соды с горкой, гашённая в уксусе, всё перемешать. на пропитку понадобиться вторая половина сгущёнки и 200гр-масла сливочного или маргарина, перемешать и промазать . только делть всё по пунктам как написано, а то тесто не получиться